Le Patio Opéra menù, Paris

Le Patio Opéra Paris - Menu

Antipasti

Velouté de panais bio de la ferme Laurent & piment d’Espelette

16 €

Ris de veau poêlé de la Maison Axuria, salsifis bio en deux façons & jus de veau maison

19 €

Saint-Jacques fraiches de Port-en-Bessin, rôties au beurre AOP, endives bio caramélisées & espuma de corail

22 €

Notre burrata bio AOP de la région des Pouilles, crème de courges bio, thym, romarin & roquette

18 €

Pasta & Risotto

Risotto à la truffe noire du Périgord & jaune d’œuf coulant mariné de la Ferme d’Alexandre

35 €

Spaghetti maison aux langoustines cru du Guilvinec en tartare & sa bisque corsée

39 €

Casarecce au Ragù de Pintade de Racan confite, Olives taggiasche & fenouil à l’orange sanguine du Domaine de Taste

26 €

Plats

Poitrine de cochon fondante de la Maison Montalet, purée d’Oca du Pérou, chou vert poêlé, pousses de moutarde & jus de cochon maison

25 €

Bel Assortiment De Légumes De Saison À La Plancha (végétarien & Bio)

26 €

Filet de bœuf de blonde d’Aquitaine de la Maison Axuria & jus maison, vraies frites

38 €

À Partager

Cote De Boeuf De Blonde D'aquitaine Maturée 21 Jours, Environ 1.2 Kg Pour 2/3 Personnes

102 €

Desserts

Assortiment De Fromages Italiens & Moutarde De Fruits Maison

15 €

Gros Choux Maison en Profiterole, Glace Vanille & Sauce Chocolat

13 €

Riz au lait de la Nonna Annamaria, aux agrumes de saison du Domaine de Taste

13 €

Tiramisù du Patio

12 €

Glaces Et Sorbets Naturels De Chez Philippe Faur (3 Boules Au Choix)

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

3 €