Al Punjab menù, Paris
Al Punjab Paris - Menu
Most popular
Kashmir pulao
Riz basmati avec amandes et raisins
5.00 €
Pulao rice
Riz basmati au safran
5.00 €
Butter chicken
Désossé de poulet tandoori, tomates, noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Chicken korma
Poulet en sauce, tomates, oignons, noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Chicken tikka massala
Brochette de poulet avec sauce aux épices parfumées
11.00 €
Beignets et salades
Assortiment beignets
Pour 2 personnes
15.00 €
Vegetable samossa
Chaussons de légumes
6.00 €
Mixed pakora
Beignets de différents légumes
6.00 €
Baigan pakora
Beignets d'aubergine
6.00 €
Onion bajia
Beignets d'oignon
6.00 €
Soupe de lentilles
6.00 €
Soupe
Potage de poulet
6.00 €
Raita
Yaourt avec concombres, tomates et épices
6.00 €
Salade kasmiri
Salade mixte, morceau de poulet marinés dans une sauce spéciale et cuite au four tandoor
7.00 €
Salade océane
Salade mixte, crevettes, avocats et olives
7.00 €
Entrées tandoori
Assortiment tandooris
Gambas, poulet, agneau et poisson (pour 2 personnes)
32.00 €
Chicken tandoori
Cuisse de poulet marinée au yaourt et aux épices parfumées
6.00 €
Chicken tikka
Dés de poulet marinés au yaourt et épices parfumées
7.00 €
Mutton tikka
Morceaux d'agneau marinés au yaourt et épices parfumées
8.00 €
Sheekh kebab
Brochette d'agneau aux épices parfumées
8.00 €
Bara kebab
Jarret d'agneau cuit dans le tandoor
8.00 €
Fish tikka
Brochette de poisson aux épices parfumées
9.00 €
Prawns tandoori
Gambas marinées aux épices parfumées
20.00 €
Pains
Roti
Pâte de farine complète levée
3.00 €
Nan
Pâte de farine blanche levée
3.00 €
Cheese nan
Pâte de farine blanche levée, fourée au fromage
4.00 €
Keema nan
Pâte de farine blanche levée farcie à la viande d'agneau
5.00 €
Garlic nan
Pâte de farine blanche levée, parfumée à l'ail
4.00 €
Paratha
Pâte de farine complète au beurre non levée
3.00 €
Minth stuffed paratha
Pâte de farine complète farcie de pomme de terre, petits pois et menthe
4.00 €
Agneau
Mutton curry
Curry d'agneau
13.00 €
Mutton madras
Curry d'agneau relevé
13.00 €
Mutton baigan
Curry d'agneau avec aubergines
13.00 €
Mutton Hyberabadi
Curry d'agneau, tomates, épices, menthe et noix de coco
13.00 €
Mutton punjabi
Curry d'agneau spécialité du chef
13.00 €
Mutton vindaloo
Agneau aux pommes de terre et sauce épicée
13.00 €
Mutton daal
Agneau aux lentilles indiennes
13.00 €
Mutton saagwala
Agneau au épinards
13.00 €
Mutton tikka massala
Brochette d'agneau avec sauce aux épices parfumées
13.00 €
Mutton Mughlai
Morceau d'agneau en sauce avec amandes, raisins secs, noix de cajou et épices parfumées
13.00 €
Poulet
Chicken madras
Curry de poulet relevé
11.00 €
Chicken punjabi
Curry de poulet spécialité du chef
11.00 €
Chicken jalfrezi
Poulet sauté, poivrons, oignons parfumés au cumin et épices
11.00 €
Chicken vindaloo
Poulet avec pommes de terre et sauce épicée
11.00 €
Chicken palak
Poulet aux épinards et épices parfumées
11.00 €
Butter chicken
Désossé de poulet tandoori, tomates, noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Chicken korma
Poulet en sauce, tomates, oignons, noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Chicken Mughlai
Poulet en sauce aux amandes, raisins secs, noix de cajou, crème fraiche et épices parfumées
11.00 €
Chicken tikka massala
Brochette de poulet avec sauce aux épices parfumées
11.00 €
Crevettes
Prawns curry
Curry de crevettes aux herbes et épices
13.00 €
Prawns madras
Curry de crevettes relevé
13.00 €
Prawns jalfrezi
Crevettes sautées, poivrons, oignons, tomates et épices
13.00 €
Prawns Hyderabadi
Crevettes en sauce, tomates, épices, menthe et noix de coco
13.00 €
Prawns sagwala
Crevettes sautées aux épinards
13.00 €
Gambas massala
Gambas sautées dans une sauce avec gingembre frais
20.00 €
Poissons
Fish madras
Curry de poisson relevé
13.00 €
Fish massala
Poisson cuit dans une sauce aux épices avec oignons, tomates et citron vert
13.00 €
Fish goa curry
Poisson cuit dans une sauce au lait de coco, épices et citron vert
13.00 €
Fish Hyderabadi
Poisson en sauce avec tomates, épices, noix de coco et menthe
13.00 €
Biryanis
Mutton biryani
Agneau aux épices parfumées cuit avec du riz
16.00 €
Chicken biryani
Poulet aux épices parfumées cuit avec du riz
15.00 €
Vegetable biryani
Légumes aux épices parfumées cuit avec du riz
14.00 €
Prawn biryani
Crevettes aux épices parfumées cuit avec du riz
18.00 €
Mixte biryani
Agneau, poulet et crevettes aux épices parfumées cuit avec du riz
18.00 €
Légumes
Bhindi massala
Gombos sautés avec ail, oignons et cumin
10.00 €
Dal palak
Lentilles avec épinards et cumin
10.00 €
Dal
Lentilles et cumin
10.00 €
Mushroom massala
Curry de champignons
10.00 €
Baigan barta
Caviar d'aubergines à la façon du Punjab
10.00 €
Sag aloo
Pommes de terre et épinards
10.00 €
Aloo gobhi
Pommes de terre, choux fleurs, tomates aux épices parfumées
10.00 €
Navratan korma
Légumes et fromage blanc maison cuits dans une sauce aux noix de cajou et épices
10.00 €
Riz
Kashmir pulao
Riz basmati avec amandes et raisins
5.00 €
Pulao rice
Riz basmati au safran
5.00 €
Peace pPulao
Riz basmati avec petits pois
5.00 €
Desserts
Gateau Maison
Gâteau de semoule au safran, amandes et raisins secs
6.00 €
Galab jamun
Pâtisserie indienne au sirop de rose
6.00 €
Salade de fruits
Salade de fruits frais maison
6.00 €
Boissons
Lass nature 50cl
5.00 €
Lassi sucré 50cl
5.00 €
Lassi salé 50cl
5.00 €
Lassi mangue 50cl
6.00 €
Lassi rose 50cl
6.00 €
Nimbu pani 50cl
Jus de citron vert avec sirop de canne
5.00 €
Jus d'orange 25cl
4.00 €
Jus de mangue 25cl
4.00 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
3.00 €
Schweppes 33cl
3.00 €
Orangina 33cl
3.00 €
Evian 50cl
2.00 €
Evian 1L
3.50 €
Badoit 50cl
2.00 €
Badoit 1L
3.50 €
Vins et bières
Vin rouge Côtes du Rhone 75cl
15.00 €
Vin rouge Lussac Saint Emilion 75cl
28.00 €
Vin rosé Côtes de Provence 75cl
15.00 €
Vin rosé indien 75cl
27.00 €
Vin blanc Muscadet 75cl
15.00 €
Vin blanc indien 75cl
27.00 €
Bière indienne Cobra 33cl
5.00 €
Bière Kingfisher 33cl
5.00 €
Bière Heineken 33cl
5.00 €