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Entrées

FOIE GRAS, CHUTNEY ET TOAST DE MIE

19 €

BURRATA, TOMATES COEUR DE BOEUF, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE, FLEUR DE SEL

12 €

6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE, BEURRE PERSILLÉ, MAISON VALENTIN

11 €

PETIT GRATIN DE RAVIOLES

11 €

CALAMARS POÊLÉS, POIVRONS CONFITS, CHORIZO ET PIMENT D'ESPELETTE

11 €

SOUPE A L'OIGNON, CROÛTONS ET FROMAGE GRATINÉS

10 €

SAUMON GRAVLAX, CRÈME D’ANETH

16 €

Plats

FILET DE BAR, BEURRE D’AGRUMES, RIZ BASMATI

20 €

CHÂTEAU-FILET DE BOEUF 200G POÊLÉ, SAUCE AU POIVRE TRADITIONNELLE, POMMES PURÉE

32 €

ROGNONS DE VEAU AU PORTO, PUREE A LA MOUTARDE DE MEAUX

21 €

CÔTE DE BŒUF 400gr, ALIGOT

29 €

ONGLET DE BOEUF ANGUS FACON \"TIGRE QUI PLEURE\", RIZ BASMATI PARFUME

21 €

WOK DE LÉGUMES ET TOFU AU SESAME

17 €

PAILLARD DE POULET À LA NORMANDE, RIGATONI

18 €

CUISSES DE GRENOUILLES SAUTÉES EN PERSILLADE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE

24 €

TARTARE DE BOEUF FRANÇAIS, CRU OU ALLER RETOUR, POMMES FRITES

19 €

STEAK DE THON POELE, GRAINES DE SESAME, SAUCE TERIYAKI, QUINOA BIO

21 €

MOULES MARINIERES (SELON ARRIVAGE), FRITES MAISON

15 €

Desserts

CAFÉ GOURMAND

9 €

MOELLEUX AU COEUR COULANT CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE

7 €

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON

9 €

TRIFLE FRAMBOISE, MASCARPONE, SPECULOS

9 €

PROFITEROLES

11 €

BABA AU RHUM VIEUX, CREME FOUETTEE

11 €

SALADE DE FRUITS FRAIS, SIROP A L'HIBISCUS

9 €

CREPES MAISON FACON SUZETTE FLAMBEES AU GRAND MARNIER

11 €

FROMAGE BLANC ZERO%, COULIS DE FRUITS ROUGES

6 €

Boissons

Café

2 €