L'apollinaire menù, Paris

L'apollinaire Paris - Menu

Entrée

Véritable soupe à l'oignon gratinée

8 €

Velouté de potimarron au miel, chips de vitelotte

8 €

Sablé au parmesan, duxelle de champignons et champignons rôtis

11 €

Ravioles de langoustines, bisque de homard

12 €

Pavé de cabillaud rôti, sauce vierge et cocos à la tomate

15 €

Tarte aux fraises et pistaches torréfiées

7 €

Risotto de saint Jacques et gambas

19 €

Baba au rhum arrangé

8.5 €

Plat principal

Risotto de Gambas sauvages au parmesan, jus de volaille

Risotto crémeux, gambas grillées et jus de volailles

19 €

Cheese burger de l'apollinaire, boeuf Charolais, raclette, oignons confits et lard grillé. Frites maison

Pain artisanal, boeuf Charolais, fromage à raclette et compotée d'oignons

14.8 €

Paleron de veau braisé à basse température, frites de patates douces et jus réduit

16 €

Foie de veau poêlé au balsamique, purée de pommes de terre maison

18 €

Dessert

Gateau fondant au chocolat, caramel au beurre salé

6 €

Creme brûlée à la châtaigne

6 €

Baba au rhum arrangé, Chantilly

8.5 €

Crème brûlée vanille, ile flottante crème Anglaise, crumble aux pommes, panacotta aux fruits rouges, mousse au chocolat, tout fait maison.

6 €

Drinks

Bottle of water

5 €

Half a bottle of water

3 €

Coffee

2 €