La Cevicheria menù, Paris
La Cevicheria Paris - Menu
Most popular
Daurade Royale à la péruvienne
Leche de tigre, oignons rouges, cancha, patate douce, coriandre
16.00 €
Thon nikkei
leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cebette thai, cancha, sésame, sauce nikkei
16.00 €
Ceviche de champignons
Grenade, oignons rouges, poivrons, crème, jus d’ail persil, jus de citron, ciboulette
7.00 €
Saumon nikkei
leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cebette thai, cancha, sésame, sauce nikkei
16.00 €
Guacamole & tortillas
7.00 €
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Guacamole & tortillas
7.00 €
Ceviche
Daurade Royale à la péruvienne
Leche de tigre, oignons rouges, cancha, patate douce, coriandre
16.00 €
Daurade royale au curry rouge
Pomelo, grenade, oignons rouges, cacahuète, coriandre, perles de citron, sauce curry rouge, lait de coco
16.00 €
Thon nikkei
leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cebette thai, cancha, sésame, sauce nikkei
16.00 €
Saumon nikkei
leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cebette thai, cancha, sésame, sauce nikkei
16.00 €
Thon yuzu
Oignons rouges, grenade, coriandre, sauce yuzu/piment
15.00 €
Tiradito
Saumon mangue passion
Leche de tigre mangue passion, mangue, oignons rouges, coriandre, œufs de saumon
15.00 €
Poulpe kalamata
Pignons rouges, oignons frits, coriandre, aji amarillo, citron confit, crème d'olives kalamata
16.00 €
Tataki
Tataki de thon gingembre
Leche de tigre, sauce nikkei, huile de gingembre, oignons rouges, échalotes croustillantes, ají amarillo, coriandre
14.00 €
Tataki de bœuf au gingembre
Leche de tigre, sauce nikkei, huile de gingembre, oignons rouges, échalotes croustillantes, ají amarillo, coriandre
14.00 €
Accompagnements
Causa Limena
Ecrasé de pommes de terre, thon mayonnaise à l’ajÍ amarillo
8.00 €
Salade de Quinoa
Grenade, oignons rouges, coriandre, raisins blonds, roquette
5.00 €
Ceviche de champignons
Grenade, oignons rouges, poivrons, crème, jus d’ail persil, jus de citron, ciboulette
7.00 €
Desserts
Riz au lait péruvien
Cannelle, griofle, orange
6.00 €
Tres leches
7.00 €
Spicy ananas au pisco
6.00 €
Boissons
Bière cusquena brune
33cl
5.00 €
Bière péruvienne inkarri kama citra
5.00 €
Altiplano
La gluten free au quinoa
5.00 €
Vins
Anticyclone domaine de la Pomme de Pin
Coteaux d'Aix en Provence, 75cl
35.00 €
Gris-Gris - Côte du Roussillon
Vin rosé, France 2014, 75cl
30.00 €
Vinho verde
Vin Blanc, Portugal 2015, 75cl
25.00 €
La Marimorena - Rias Baïxas
Vin blanc, Espagne 2015, 75cl
45.00 €
Quincy Tradition - Chardonnay
Vin blanc, France - bio, 75cl
35.00 €
Bishop Leap - Sauvignon
Vin blanc, Nouvelle-Zélande 2015, 75cl
30.00 €
Les Perrières - Saumur Blanc
Vin blanc bio, France 2015, 75cl
45.00 €
Domaine Stéphane Ogier - Condrieux
Vin blanc, France 2015, 75cl
70.00 €
Quincy Tradition
Vin blanc bio, France 2015, 75cl
42.00 €
Castra Rubba - Merlot & Cabernet Sauvignon
Vin rouge, Bulgarie 2014, 75cl
50.00 €
Côte du Vantoux
Vin rouge Bio, France 2015, 75cl
30.00 €
Trapiche - Pinot noir
Vin rouge, Argentine 2014, 75cl
35.00 €
Crozes-Hermitage
Vin rouge Bio, France 2015, 75cl
45.00 €
Domaine Jean Fournier - Marsannay-les-Longeroies
Vin rouge, France 2013, 75cl
70.00 €
Formule
Menu midi
Bol au choix + poisson blanc ou marinade du jour + dessert : fromage blanc coulis au choix
16.00 €
Modifiers
Riz
Poisson blanc
Marinade du jour
Nature
Framboise
Mangue
Miel
Quinoa