Rumsteack mijoté pendant 3 heures dans du lait de coco et 12 épices... Délicieusement relevé
14 €
Poulet opor
Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle... Une recette javanaise, douce et parfumée
12 €
Satay de poulet
Poulet mariné à la sauce cacahuète sucrée-salée. Un grand classique haut en saveurs
12 €
Satay tofu
Tofu mariné à la sauce cacahuète sucrée-salée. Un grand classique haut en saveurs en version végétarienne
12 €
Opor végétarien
Curry au lait de coco et à la citronnelle, fruit du Jacquier : fibreux et sucré et ses légumes, une recette javanaise, douce et parfumée
12 €
Poisson rica rica
Dos de colin à la citronnelle, au gingembre et tomates. Une recette parfumée et pleine de fraîcheur
13 €
Plats au wok
Nasi goreng poulet
Riz, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète Djawa à base de sauce soja
12 €
Nasi goreng tofu - végétarien
Riz, tofu mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète Djawa à base de sauce soja. Préparé sans piment
12 €
Mi goreng poulet
Nouilles de blé, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète Djawa à base de sauce soja
13 €
Mi goreng tofu - végétarien
Nouilles de blé, tofu mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète Djawa à base de sauce soja. Préparé sans piment
12 €
Nasi goreng crevettes
Riz sauté, crevettes et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète Djawa à base de sauce soja
13 €
Nasi goreng tempeh (Végétarien)
Riz, tempeh frit (spécialité à base de soja fermentés) et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Préparé sans piment
14 €
Salad bowls indo
Padang - épicée
Bœuf épicé, un peu de riz, salade cœur de romaine, carottes râpées, chou rouge, mini épis de maïs, coriandre et oignons frits
13 €
Bandung
Poulet citronnelle, un peu de riz, cœur de romaine, carottes râpées, chou rouge, coriandre et oignons frits
12 €
Gado Gado - végétarienne
Tofu mariné à la sauce cacahuète sucrée-salée, vermicelles de soja, cœur de romaine, carottes râpées, choux rouge, coriandre et oignons frits
12 €
Gado Gado - poulet satay
Poulet mariné à la sauce cacahuète sucrée-salée, vermicelles de soja, cœur de romaine, carottes râpées, chou rouge, coriandre et oignons frits
12 €
Desserts
Kolak
Soupe de lait de coco et banane. Un dessert tout en douceur !
4 €
Cookie artisanal aux 3 chocolats
Chocolat noir, au lait et pépites de chocolat blanc