Les Domaines Qui Montent Cardinet Paris 17e menù, Paris
Les Domaines Qui Montent Cardinet Paris 17e Paris - Menu
Vins rouges
Vin de Pays d'OC, La Petite source
75 cL. Un bouquet confit et floral, profond e la fraise en confiture aux effluves de vanille et de cannelle. On l'essaye avec une pintade rôtie, un filet mignon de porc au romarin mais aussi sur de belles côtes de porc grillées aux fines herbes, voire une pintade farcie.
8 €
IGP de Carcassonne, Les Pins de Serres 2016
11.3 €
CDR Villages, Plan de Dieu, Pasquiers 2018
75 cL. Robe d'un rouge profond, très aromatique, vin fruité et rond. Il accompagne avec bonheur un filet mignon de porc aux échalotes ou omelette aux girolles.
15.4 €
Saint Emilion, Grand cru, Haut rocher 2014
75 cL. Les vins sont ronds, équilibrés, pleins de charme avec un joli cœur de fruits et une structure tannique raffinée.
31.3 €
Pommard Jean-Luc Marchand
75 cL
50 €
Corbières, Cuvée Saveurs d'automne, Château Grand Caumont
75 cL. Exclusivité LDQM. Une robe au rouge étincelant et profond au palais, des arômes de fruits noirs compotés et légèrement épicés. De la puissance, du goût, de l'équilibre.
10 €
Côtes du Rhône, Grignan Adhémar, Diamant noir 2017
75 cL. Exclusivité LDQM. Ce rouge cache sous une robe aussi sombre que son nom le laisse supposer, un tempérament qui mettra en valeur un canard cuisiné aux olives noires, une joue de bœuf mijotée en Bourguignon, un perdreau rôti et pourquoi pas... un tournedos ou une brouillade aux truffes !
15.7 €
Vins blancs
IGP Carcassonne, L'oiseau bleu 2019
75 cL. Des arômes d'abricot et de fleurs blanches, droits et vifs, une interminable sensation de se désaltérer tout en gourmandise. Dégustez l'oiseau Bleu à l'apéritif, sur une salade estivale ou avec un fromage de chèvre
11.3 €
Vins rosés
IGP Méditerranée, Brise Marine 2019
75 cL. Rosé fruité, léger et gouleyant. Il accompagnera vos repas tout au long de l'année et notamment les grillades et salades d'été.
7.5 €
IGP Méditerranée, Brise Marine MAGNUM 2019
1.5 L. Rosé fruité, léger et gouleyant. Il accompagnera vos repas tout au long de l'année et notamment les grillades et salades d'été
17.8 €
Château Gairoird, Cotes de Provence Prestige 2018
75 cL. Couleur pâle et cristalline avec des reflets argentés. Il est marqué par des notes d'agrumes et de fruit de la passion. À la dégustation, c'est un vin riche et équilibré développant des arômes de pêche blanche et d'abricot.
18.2 €
IGP de Carcassonne, Serres Premières Gouttes MAGNUM 2019
1.5 L. Un rosé d'apéritif, vif et fruité, avec des notes délicates de pamplemousse
24.4 €
Bulles
Crémant de Limoux, Tallavignes Brut Blanc
75 cL. Bulle d’exception, assemblage autour du Chardonnay. Robe aux reflets délicatement dorés, cordon fin et régulier, arômes d’agrumes et de fruits secs, de la rondeur en bouche avec des arômes de fleurs blanches discrètement citronnés.
18.7 €
Crémant de Limoux, Tallavignes Brut Rosé
75 cL. Au XVIème siècle des moines de l'abbaye de Saint Hilaire dans le Languedoc découvraient le secret des vins effervescents. Issu de ce savoir faire exceptionnel et d'un assemblage construit autour du Chardonnay et du Pinot Noir, il est vieilli plus de 18 mois.
18.7 €
Champagne Chabrillan Grande Réserve brut
75 cL. Élégante, distinguée, vive, pleine de charme et de caractère.Les crustacés "nature" ou cuisinés, Saint Jacques poêlées, langoustines du Guilvinec au beurre citronné, ou les poissons nobles comme la lotte, la sole et le turbot affectionnent sa compagnie. Les plus carnassiers d'entre nous choisiront le filet mignon de veau ou de porc, le foie gras entier d'oie ou un tendre filet de poulet aux champignons sachant que quelques belles truffes peuvent aussi faire l'affaire.
31.2 €
Champagne Chabrillan Grande Réserve brut Magnum
1.5 L. Élégante, distinguée, vive, pleine de charme et de caractère, Les crustacés "nature" ou cuisinés, Saint Jacques poêlées, langoustines du Guilvinec au beurre citronné, ou les poissons nobles comme la lotte, la sole et le turbot affectionnent sa compagnie. Les plus carnassiers d'entre nous choisiront le filet mignon de veau ou de porc, le foie gras entier d'oie ou un tendre filet de poulet aux champignons sachant que quelques belles truffes peuvent aussi faire l'affaire ...
71.3 €
Champagne Drappier brut nature
75 cL.
43.8 €
Champagne Drappier brut nature Magnum
1.5 L
97.5 €
Cidre
Cidre Fermier Dupont Bouché
75 cL. Un cidre intense et complexe qui offre un équilibre entre amertume et acidité. Notes de pommes, ananas et miel. Conseil de dégustation : À l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches (poulet, porc, poisson), avec un camembert, un livarot ou un pont l’évêque. Avec les desserts à la pomme. Plus traditionnellement avec des crêpes, sucrées ou salées.
10.4 €
Bières
Moulin d'Ask blonde
33 cL
4.3 €
Moulin d'Ask blanche
33 cL
4.2 €
Moulin d'Ask ambrée
33 cL
4.4 €
Spiritieux
Gin Normindia 41,4°
75 cL
36.3 €
Gin mare 42.7°
75 cL
57.5 €
Whisky Fuji Sanroku 50°
75 cL
53.8 €
Whisky Ardbeg AN OA 46,6°
75 cL
72.5 €
Whisky Mac Thistle 43,8°
75 cL
48.8 €
Rhum Diplomatico 40°
75 cL
56.3 €
Calvados Dupont 42°
75 cL
56.3 €
Eau de vie poire Arton 42°
75 cL
63.8 €
Armagnac Arton 45°
75 cL
77.5 €
Softs
Tonic water
25 cL
1.9 €
Ginger beer
25 cL
1.9 €
Fromagerie
Cheddar vintage cœur affinord
9.9 €
Tomme Basquaise 1/2
15.7 €
Tomme Basquaise entière
750 g
15.7 €
Tartinables
Boudin de porc noir de Bigorre
180 g
8.7 €
Rillettes de truite
200 g
8.2 €
Rillettes de porc noir de Bigore
180 g
8.7 €
Pâté de bienvenue
65 g. Régalez-vous avec le pâté de bienvenue Les Domaines Qui Montent au piment Espelette !