Suraj menù, Paris

Suraj Paris - Menu

Entrée

Chicken tikka : poulet désossé mariné dans des épices et grillé au Tandoor

9 €

Sheek kabab : agneau finement haché avec des herbes fraîches et moulé sur la broche avant d'être grillé

9 €

Agneau tikka : dés d'agneau marinés dans une sauce aux herbes et préparés à la broche

13 €

Samusa légumes : mélange de légumes roulés dans une fine pâte de farine avant d’être frit

7 €

Samusa viande : viande d'agneau hachée roulée dans une fine pâte de farine avant d'être frite

7 €

Raita : crudités de légumes au yaourt fait maison

6 €

Salade au poulet

7 €

Salade aux crevettes et avocat

8 €

Poulet

Poulet Tandoori

15 €

Poulet Madras

13 €

Curry de poulet

12 €

Chicken korma : morceaux de poulet préparés dans un subtil mélange d'épices, d'aromates et fruits frais (spécialité maison)

13 €

Chicken Vindaloo : poulet épicé avec pommes de terre, spécialité de Madras

13 €

Butter chicken : poulet désossé grillé puis préparé dans une sauce à la crème et au beurre. (spécialité du Rajasthan)

14 €

Chicken Tikka Masala : poulet désossé, grillé, mijoté dans une sauce avec tomates, noix de coco, amande, épices indiennes, spécialité maison

14 €

Poulet Tikka Masala (sucré)

15 €

Kadai chicken

14 €

Poulet jalfrezi

14 €

Agneau

Agneau curry

14 €

Agneau Madras

14 €

Agneau Palak

14 €

Agneau Vindaloo : agneau épicé avec pommes de terre (spécialité de Madras)

14 €

Agneau Rogan Josh : agneau cuisiné aux épices et safran (spécialité du Kashmir)

14 €

Agneau korma : morceaux d'agneau préparés dans un subtil mélange d'épices, d'aromates et fruits frais. Spécialité maison

14 €

Agneau tikka masala

15 €

Agneau jalfrezi

14 €

Agneau Beigan gost : agneau cuisiné aux épices et aux aubergines

14 €

Poisson et fruits de mer

Shrimp masala : crevettes cuites dans une sauce aux épices parsemées de coriandre fraîche

14 €

Shrimp curry : crevettes cuites dans le lait de noix de coco. Spécialité de la région de Goa

14 €

Crevettes Jalfreji : crevettes mijotées oignons poivrons épices

14 €

Fish curry : délicatesse de l'Inde du Nord finement relevée d'une pointe d'ail et de gingembre

14 €

Fish korma : poisson cuit dans du lait de coco, spécialité de la région de Bengalie

14 €

Saumon tikka masala : saumon grillé, mariné dans une sauce épicée avec légumes

15 €

Fish peyaji : morceaux de poisson mijotés dans une sauce aux poivrons et oignons

14 €

Végétarien

Paneer tikka masala : fromage indien, oignons, poivron, marinés dans une sauce au yaourt et épices grillés au tandoori, sauce tomates épices et herbes fraîches

12 €

Légumes curry : mélange de légumes préparés dans une sauce légère aux épices

11 €

Aubergine curry, oignons, poivrons, épices indiens

11 €

Légumes korma

11 €

Palak paneer : curry d'épinards et fromage Indien fait maison

12 €

Paneer matar : curry de petits pois et fromage Indien fait maison Dal

11 €

Dal : traditionnelle purée de lentilles Indiennes

9 €

Allu palak : épinards et pommes de terres avec sauce curry et épices indiennes

10 €

Kadai Paneer : fromages indiens, oignons poivrons grillés aub tandoori, avec épices et herbes fraîches

12 €

Pains Indien

Nan : Pain à la farine de blé cuit au Tandoor

3 €

Cheese nan : Pain à la farine de blé fourré au fromage

4 €

Garlic nan : Galette de blé à l'ail cuite au tandoor

4 €

Chapathi : Pain nature à la farine complète

3 €

Paratha : Pain à la farine complète feuilleté au beurre

4 €

Stufed paratha : Pain à la farine complète, farci d'une purée à base de pommes de terre et de petits pois

5 €

Keema nan : Pain à la viande d'agneau hachée

7 €

Biryani

Biryani légumes

14 €

Biryani crevettes

15 €

Biryani poulet

15 €

Biryani agneau

16 €

Biryani Suraj

17 €

Boissons

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

2 €