Chez Papa menù, Paris

Chez Papa Paris - Menu

Entrée

Salade au chèvre chaud

8 €

Les rillons de canard

8 €

Oeufs pochés au bleu de brebis

8 €

Escargots au confit de poireaux

11 €

Foie gras de canard entier façon papa

18 €

Le trio de foie gras de canard poêlé au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel

22 €

Plat

Manchon de canard

11 €

Piperade tomatess, poivrons rouges et verts, oignons, jalbon cru de pays, oeufs pochés, piment d'Espelette

17 €

Bavette d'aloyau façon Rouerguate tranche de jambon cru de pays,nappée de sauce au bleu de brebis

17 €

Le tartare de Thon Confiture de piment d'Espelette et fromage basque\"Agour\

17 €

Le tartare de Canard huile d'olive, échalotte, coriandre, citron et piment d'Espelette

17 €

Escalope de veau campagnarde jambon cru de pays, sauce champignons, patates,gratinée au cantal

19 €

Dessert

Croustade pommes caramel au bas Armagnac

6 €

Tarte aux poires au chocolat chaud

6 €

Profiteroles

7 €

Tarte Tatin flambée au bas Armagnac et sa chantilly

7 €

Boissons

Café

2 €