L'atelier Des Artistes menù, Paris

L'atelier Des Artistes Paris - Menu

Forret

Saumon gravelax, mayonnaise d'Issigny, salades d'herbes

7 €

Burratina, compotée d'oignons et confiture de tomates

18 €

Risotta nerone, émulsion de Verjus, parmesan des montagnes

10 €

Hovedret

Filet de bar de Méditerranée, épeautre crémé, coulis de persil

21 €

Volaille fermière, crème de chorizo

19 €

Entrecôte Aberdeen d'Australie

21 €

Dessert

Tartelette au chocolat blond Valrhona

11 €

Hibiscus fizz, sodastream, ananas, pomme, poire, kiwi et carambole

9 €

Sphère de chocolat Valrhona, mousse guanaja et coulis de chocolat blanc

12 €