Salade fraîche de concombre au citron et à la fleur d’oranger
6.5 €
Méchouia
Poivrons grillés et cuits à l'huile d’olive assaisonné d’ail de coriandre et de cumin
6.5 €
Pois chiche à la harissa
Salade de pois chiche froide cuite et assaisonnée d’une concassée de tomate à l’harissa légèrement relevée
6.5 €
Zaarlouk
Caviar d'aubergines cuite sur le feu très doux et assaisonné de tomate fraîche et de cumin
6.5 €
Rillette de sardine du bled
Sardine en boîte légèrement relevée et écrasée avec un beurre Bordier de la coriandre, du citron confit et du raz le hanout servit avec du pain pour tartiner
6 €
Couscous 🥘
Végétarien
Couscous végétarien aux 7 légumes 🍅 🌶 pois chiche et confiture d,oignon raisin sec
17.5 €
Poulet confit
couscous de poulet confit aux légumes
18 €
Merguez grillées
couscous de merguez grillée aux légumes légèrement relevé
19 €
Boulette de kefta
Boulette de bœuf cuite dans une sauce tomate au cumin et des légumes Confits
19 €
Méchoui de veau de lait
Couscous de veau en méchoui cuisson à basse température et aux légumes confits
22.5 €
Royal (toutes les viandes)
couscous avec plusieurs viandes ainsi que des merguez et légumes Confits
24.5 €
Tajines
Tajine poulet et citron confit
légumes et citrons confits
17.5 €
Tajine kefta boulette
Boulette de bœuf et œuf mollet servit sur des légumes confit et une sauce tomate légèrement relevée
18.5 €
Tajine végétarien
Légumes confit et œuf mollet
17.5 €
Shakshouka 🔥
Shakchouka végétarienne
Aubergine, poivron, tomate, courgette
17.5 €
Shakchouka merguez
Aubergine, poivron, tomate, courgette, merguez
17.5 €
Shakchouka kefta
Aubergine, poivron, tomate, courgette, kefta
17.5 €
Shakchouka poulet
Aubergine, poivron, tomate, courgette, poulet
17.5 €
Kazdal (sandwich) 🌯
Poulet au citron 🍋
Poulet grillé servit avec un citron confit avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
11 €
Hot dog du bled 🌭
Saucisse de poulet bio servit avec une moutarde au miel avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma) et du cheddar affiné
12 €
Kebab mix (veau de lait et poulet grillé)
Veau de lait et poulet grillés avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
13 €
Kefta boulettes
Boulette de bœuf grillée au cumin avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
11 €
Kebab marocain (veau de lait grillé)
Veau de lait grillé avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
13 €
Merguez grillées
Merguez grillée avec concombres tomates pikles sauce fromage blanc 0% de MG (la fameuse sauce Yemma)
11 €
Végétarien
Shakchouka en galette (aubergine/tomate/courgette/poivrons) le tout bien confit à feu doux
11 €
Burger orientale 🍔
Steak de kefta et cheddar affiné servit dans un buns brioché
12 €
Tips
Cheddar
Affiné 5mois
2 €
Sauce yemma
La spéciale
1.5 €
Harissa
Attention piquant 🌶️
1.5 €
Pain à la semoule - Batbout
A l'unité
3 €
Portion de semoule
5 €
DESSERTS 🍰
Pâtisserie au miel
A l'unité
3 €
Salade d’orange à la cannelle et fleur d’oranger
Mélange subtile de la cannelle et de la fleur d'oranger
5 €
Msemen au miel
Fait maison
4 €
Corne de gazelle
Délicieuse spécialité
3.5 €
Softs 🥤
Citronnade maison
Boisson fraîche au citron bio et menthe fraîche
6 €
Jasminade
Boisson fraîche à l’eau de fleur d’oranger et jasmin