Mélange de salades, tomates cerises, chèvres rôti, huile d’olive frescu, balsamique vieilli, salinu (sel aux noisettes concassées)
7.00 €
La pancetta grillée
Mélange de salades, tomates cerises, pancetta grillée (allumettes de poitrine de porc grillée à la plancha), tomme de brebis, huile d’olive frescu, balsamique vieilli, salinu (sel aux noisettes concassées)
7.00 €
La lonzu
Mélange de salades, tomates cerises, lonzu, tomme de brebis, huile d’olive frescu, balsamique vieilli, salinu (sel aux noisettes concassées)
7.00 €
La végétarienne
Mélange de salades, tomates cerises, aubergine ou courgette grillée, chèvres frais aux herbes du maquis, huile d’olive frescu, balsamique vieilli, salinu (sel aux noisettes concassées)
7.00 €
Planches
Mixte
Mélange de fromage et charcuterie corse
15.00 €
Charcuterie
Assortiment de Lonzu, coppa, jambon cru de pays, saucisse fumée
15.00 €
Fromage
Assortiment de fromage de chèvre, brebis, fort et doux avec sa confiture de figue
15.00 €
Sandwichs froids
Ajaccio
Lonzu, tomme de brebis, roquette, pistu
7.00 €
Bastia
Lonzu, fromage de chèvre, confiture de figues
7.00 €
Calvi
Coppa, tomme de brebis, mache, basilic
7.00 €
Corte
Mix de fromages, confiture de figues
7.00 €
Fortunatu
Saucisson sec, beurre
7.00 €
Zalana
Jambon cru, chèvre aux herbes, roquette
7.00 €
Sandwichs chauds
Piana
Jambon aux herbes, tomme de brebis, tomates, pistu
7.00 €
Venaco
Mix fromages, confiture de figues
7.00 €
Pietralba
Lonzu, roquette, tomme de brebis, caviar d'aubergine
7.00 €
Ghizoni
Coppa, chèvre aux herbes, confiture de figues
7.00 €
Cervioni
Jambon cru, tomme de brebis, roquette
7.00 €
Croustis
Pecurinu
Mix de fromages corse doux et fort, sauce tomate
7.00 €
Porcinu
Charcuterie, fromage de chèvre, sauce tomate
7.00 €
Marinu
Anchois a la bastiaise, fromage de brebis, pistu
7.00 €
Desserts
Tarte aux pommes
4.00 €
Tarte aux citrons meringués
4.00 €
Moelleux au chocolat
4.00 €
Fromages blanc & crème de châtaigne de Corse
4.00 €
Fromage blanc sucré
4.00 €
Mini panini nutella
4.00 €
Boissons
Eau plate (st George) 33 cl
3.00 €
Eau gazeuse (Orezza 33 cl)
3.50 €
Corsica Cola 33 cl
3.50 €
Jus de clémentine (Ozia 33 cl)
3.50 €
Bière (Pietra 33 cl)
5.00 €
Vins
Domaine de Terra Vecchia Rouge 75cl
Parfum de petits fruits rouges épicés nuancés de fines notes boisées, Structure solide avec des tanins ronds et gras, bonne longueur en bouche.
13.00 €
Domaine de Terra Vecchia rosé 75cl
Un mélange de niellucciu, de syrah et de merlot qui lui donne une belle robe rose pâle brillant teinté de reflets bleutés. Un parfum d’agrumes et de lilas, un palais ample, rond et bien équilibré plairont aux plus exigeant.
13.00 €
Domaine de Terra Vecchia blanc 75cl
Un assemblage vermentinu et chardonnay, floral à l'olfaction, fruité, léger et frais en bouche.