Mum Dim Sum menù, Paris
Mum Dim Sum Paris - Menu
Most popular
"Hakao" crevette
Crevette, bambou & coriandre
5.30 €
Bœuf citronnelle
Tartare de boeuf, champignon noir, citronnelle
5.30 €
Porc aux 5 épices
Echine de porc aux 5 épices asiatiques, carotte & champignon
5.30 €
Crabe citron vert
Crabe, citron vert, petits pois, lait de coco
5.80 €
Bao poulet "char siew"
Bao au poulet caramelisé
5.90 €
Dim sum
"Hakao" crevette
Crevette, bambou & coriandre
5.30 €
Bœuf citronnelle
Tartare de boeuf, champignon noir, citronnelle
5.30 €
Légumes
Chou chinois , maïs, carotte, chataigne d'eau
5.00 €
Petits pois & edamamé
Petit pois, fève de soja & coriandre
5.00 €
Champignons "tom yam"
Champignons noir & shiitaké, sauce tom yam
5.00 €
"Xiumai" poulet citron vert
Poulet au citron vert & édamamé
5.30 €
Poulet gingembre
Poulet, gingembre, poivron rouge, sauce Koji
5.30 €
Porc aux 5 épices
Echine de porc aux 5 épices asiatiques, carotte & champignon
5.30 €
Saumon yuzu
Saumon mariné à la sauce miso & yuzu
5.60 €
Dim sum du mois
Chaque mois, une nouvelle recette !
5.50 €
Dim sum "printemps / été 2018"
Canard 5 épices
Canard aux 5 épices asiatiques carotte & champignon
5.80 €
Crabe citron vert
Crabe, citron vert, petits pois, lait de coco
5.80 €
Boeuf teriyaki
Tartare de boeuf sauce teriyaki
5.80 €
Baos
Bao poulet "char siew"
Bao au poulet caramelisé
5.90 €
Bao boeuf satay
Bao au boeuf fondant au Satay
5.90 €
Bao veggie
100% veggie : aubergines, tofu, et petits légumes
5.80 €
Grands paniers de Dim Sum à partager
Assortiment "mum" (24 pièces)
3 hakao crevettes, 3 légumes, 3 saumon miso yuzu, 3 boeuf citronnelle, 3 porc 5 épices, 3 xiumai poulet citron vert, 3 petits pois edamamé, 3 poulet gingembre
39.50 €
Assortiment "limited edition" (30 pièces)
3 hakao crevettes, 3 poulet gingembre, 3 boeuf citronnelle, 3 porc 5 épices, 3 champignons tom yam, 3 légumes, 3 saumon yuzu, 3 boeuf teriyaki, 3 crabe citron vert, 3 canard 5 épices
49.00 €
Accompagnements
Riz nature
2.50 €
Riz thaï spécial mum
Riz thaï aux champignons shiitaké & ciboule thaï
3.50 €
Riz au lait de coco
3.50 €
Salade fraîche "wakamé"
Algue japonaise, sésame, pousse d’épinard, radis rouge
3.80 €
Salade de chou sésame
Choux, graines de sésame, soja, carotte & edamamé
3.00 €
Desserts
"Bao" Nutella
2 pièces
5.50 €
Salade de fruits
Avec les fruits frais du marché
3.70 €
Mochi
2 pièces, bouchée japonaise fondante à la pâte de haricot rouge
5.20 €
Tapioca au lait de coco coulis de mangue
3.70 €
Tapioca au lait de coco banane
4.00 €
Nougat sésame
4 pièces
2.50 €
Boissons
Evian 50cl
2.00 €
Evian plantes & fruits 37cl
Raisin rose
2.50 €
Evian plantes & fruits 37cl
Citron fleur de sureau
2.50 €
Badoit 50cl
2.00 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
2.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2.00 €
Thé glacé Oolong 33cl
Thé glacé chinois Oolong sans sucre
2.50 €
Thé glacé Maytea pêche thé noir 33cl
2.50 €
Thé glacé Maytea menthe thé vert 33cl
2.50 €
Bière Tsing Tao 33cl
4.50 €
Bière Iki 33cl
Bière japonaise bio
5.10 €
Vin rouge 75cl
Chinon
23.00 €
Vin rouge 37,5cl
Chinon
17.00 €
Vin rosé 75cl
Côtes de Provence
23.00 €
Vin rosé 37,5cl
17.00 €
Champagne Besserat 75cl
40.00 €
Parfum
Mangue
Coco
Thé vert
Les desserts
Salade de fruits (sans gluten)
Avec les fruits frais du marché
3.70 €
Mochi, 2 pièces (sans gluten)
Bouchée japonaise fondante à la pâte de haricot rouge
5.20 €
Mochi glacé, 1 pièce (sans gluten)
Parfum au choix
2.70 €
Tapioca au lait de coco & coulis de mangue (sans gluten)
3.70 €
Nougat sésame, 4 pièces
2.50 €