Chez Francis menù, Paris

Chez Francis Paris - Menu

L'écaille

Belons Bretagne (les 6)

N°3

22.00 €

Belons Bretagne (les 6)

N°0

29.00 €

Spéciales Utah Beach (les 6)

N°2 moyennes

26.00 €

Le plateau de l'écailler

2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claires n°2, 2 belons n°3, 3 crevettes roses, bulots, palourdes, 1 langoustine, crevettes grises

55.00 €

Le grand plateau chez Francis

6 Fines de Claire n°2, 6 belons n°3, 6 spéciales d'Isigny n°3, 2 tourteaux, 4 palourdes, 4 langoustines, bulots, 4 crevettes roses, crevettes grises

125.00 €

Crevettes roses

Une portion

14.00 €

Tourteau frais, mayonnaise

16.00 €

Entrées

Velouté de saison

9.00 €

Cœur de laitue & copeaux de Parmesan

13.00 €

Petits nems de poulet

17.00 €

Saumon fumé bio & toasts

29.00 €

Tartares de thon & saumon au naturel

19.00 €

Foie gras de canard mi-cuit

Pain grillé

24.00 €

Snacking

Club sandwich poulet-bacon

22.00 €

Chicken salad Caesar dressing

20.00 €

Italie

Macaroni aux morilles

33.00 €

Zitti tomates & basilic

19.00 €

Poissons

Saumon "Label Rouge"

Cuit Vapeur trait d'huile d'olive

26.00 €

Viandes

Tartare de boeuf au couteau

24.00 €

Poulet de Bresse rôti à la broche

32.00 €

Cheeseburger "Chez Francis"

25.00 €

Cuisson viandes

Bien cuit

A point

Rosé

Saignant

Bleu

Accompagnements

Haricots verts

Riz blanc vapeur

Purée

Frites maison

Salade verte

Zitti sauce tomate

Sauce Béarnaise

Sauce poivre

Fromages & desserts

Le fameux Saint-Marcellin de la mère Richard

12.00 €

Salade de fruits frais

13.00 €

Vins

Petit Chablis AOC - Michel Laroche 2015

Blanc - 75cl

45.00 €

Bordeaux Supérieur Aoc - Château Guillot 2014

Rouge - 75cl

25.00 €

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois - Château Victoria 2012

Rouge - 75cl

45.00 €

Côtes de Provence AOC - Château Tour l’Evêque Pétale de Rose 2016

Rosé - 75cl

55.00 €

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