J'ai goûté ici l'une des meilleurs babka buns (individuelle) de Paris ! Généreuse en garniture, brioche bien tendre, un pur régal ! Celle à la compote de pomme et cannelle était toute aussi bonne ! 10/10
Je reviendrais ici tester les cookies bien garnies et autres pâtisseries, elles étaient splendides en vitrine !!
🌟 [Très bon pâtissier local]
➕ Boulangerie et produits élégants
➕ Créations originales
➕ Spécialisé en babka
Babka pomme cannelle ❤️🌟 | Brioche tressée aérée, avec un fourrage crémeux et frais à la pomme. Goût de cannelle très prononcé, on est sur le plaisir gourmand d'un cinnamon roll moins la lourdeur, avec les saveurs sucrées et parfumées de la pomme. Super recommandé !
💶 3,50 €
Babka chocolat noisette 👍 | Une bonne brioche bien aérée très similaire à une viennoise au chocolat. Elle est bien réalisée, bien aérée, mais à mon goût la mie est un poil trop sèche et pas assez fourrée. Elle est moins gourmande que la babka pomme cannelle que je recommande davantage.
💶 3,50 €
Hautement recommandé. C'est un lieu de pâtisserie incroyable.
Découverte de cette nouvelle adresse ! Et c’est une très belle surprise ! Les pâtisseries sont revisitées, les saveurs sont surprenantes et très originales et diffères des grands classiques que l’on retrouve dans beaucoup de pâtisseries. 👍
En revanche nous avons pris une pâtisserie avec un coeur caramel beurre salé et nous aurions aimé que celui-ci soit un peu plus présent car il était vraiment bon.
Petite pâtisserie d'artisans tout en fait maison avec de bons ingrédients. Inspiration jamonaise. Belle vitrine de Viennoiseries. Pas trop sucrées, belle texture. Des gâteaux dans la vitrine intérieure, à base de kouign amann notamment. Bon accueil. Le pâtissier est venu volontiers expliquer ses recettes et ses tours de main car il travaille au levain.
Une de mes pâtisseries préférées à Paris! Les viennoiseries sont croustillantes à l’extérieur et bien aérées à l’intérieur. Le croissant aux amandes, croissant, les brioches, les Babkas sont incroyables. Tout est bon. Les pâtisseries sont aussi excellente à l’occasion. Une superbe adresse de quartier où tout est fait artisanalement à l’arrière. Les viennoiseries sont toujours fraîches. Un pur délice!
Je viens toujours chez J. Filoche quand je suis de retour à Paris!
Une adresse que je vais retenir tellement je me suis régalée. Les Babkas chocolat noisettes et pommes cannelle que j'ai dégustées étaient succulentes, légères et très goûteuses. Son cake noisette est incroyable ainsi que sa tarte au citron. Je dois dire aussi que j'ai été très bien accueillie. J'y retourne très vite c'est sûr. (En plus c'est à 2 pas du jardin du Luxembourg)
Instagram eva.pariis
Ma sœur est allée chercher un cake au marron glacé. Il a survécu au trajet jusqu'à Grenoble et a énormément plu à ma grand mère. Merci pour l'expérience.
Des pâtisseries délicieuses avec un équilibre parfait dans une fusion de saveurs …
…avec des fruits de saison 🤤
On vois dans chaque réalisation le sens du détail, la générosité et l’envie de faire plaisir !
En bref, une belle expérience, en plus d’une belle rencontre.
Délicieuse expérience au cœur du 5ème arrondissement, je recommande fortement (surtout la babka à la cannelle)!
Tarte aux fraises excellente, pas trop sucrée et très goûteuse. Un régal !!
Très bonnes pâtisseries, peu sucrées, parfaitement équilibrées.
Exquis
Prenez une (ou des !) pâtisseries et allez les déguster au Luxembourg à côté 😋
Je suis tombé par hazard sur cette pépite...enfin une patisserie hors normes..tout est tentant..je suis un spécialiste des madeleines et des financiers (j'en ai fabriqué pendant 20 ans), ceux là sont orgasmiques, le kouglof est lui aussi délicieux..bref dommage que je n'habite plus Paris, mais je vais la recommander à tous mes amis Parisiens.
Encore bravo
Didier
Délicieux, gâteaux délicats et légers, avec des saveurs très intéressantes. Même les pâtisseries plus "simples" comme l'éclair au café sont excellentes
Update : la galette des rois a fait partie d'une des meilleures que j'ai pu manger.
Pâtisseries (pavlova et Paris-Brest) et viennoiseries excellentes !
Ce qui surprend d’emblée c’est le goût peu sucré des brioches et pour être tout à fait honnête cette première impression n’est pas favorable.
Une fois passées les premières bouchées la sensation s’inverse et les parfums exquis du beurre, du chocolat, de la praline et de la crème explosent en bouche.
Ce pâtissier est un artisan de grand talent.
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