Tartare d'ognion rouge, parmesan, fior di latte, légumes de saison et basilic
16.90 €
Focaccia
Tomate demi sèche del Vesuvio, tomate datterino di Sicilia, mozarella di bufala, émulsion de basilic et basilic
15.90 €
Marina
Sauce tomate, anchois, câpres, olives taggiasche, origan et basilic
14.90 €
Salmone
Crème d'aneth, fior, di latte, saumon cuit, saumon cru, emulsion de citron et roquette
18.90 €
Salades
Burrata "Murgella"
200g, huille d'olive extra vièrge et fleur de sel, légumes grillés en persillade
15.90 €
Salade Barlu
Pousse d'épinards, iceberg, fine tranche de saumon gravelax et oeuf mollet sur un toast, crème acidulée à la ciboulette
15.90 €
Salade de quinoa
Quinoa d'Anjou, parfumé à la coriandre et persil plat, agrémenté de cacahuète grillé, graine de grenade, feuille de choux kale et d'une vinaifrette au onctueuse au sésame
15.90 €
Salade Caesar
Salade romaine et iceberge, sauce mayonnaise relevée à la sauce anglaise, ail et jus de citron, émincé de vollaille, crumble au parmesan
15.90 €
Légumes rôtis servi tiède vinaigrette au champignons et truffes
Fenouil, patate douce, carotte et celri branche rôtis au four à l'huile d'olives et accompagnés d'une sauce crémeuse aux champignons et crème de truffes
14.90 €
Tartare de boeuf préparé par nos soins
Pommes frites maison, 150g de viande de boeuf assaisonée de câpres fines, cornichons, oignons et persil et d'une sauce mayonnaise relevé au ketchup et sauce anglaise. Tabasco à votre discrétion
Pain aux céréales, et steak végétale à base de haricots rouge, champignons de paris, gingembre et farine de pois chiche, sauce houmous pois chiches,concombre au sel
14.90 €
Le Barlu
Pain aux céréales, steak haché, sauve Barlu, saint nectaire, cornichons malossol
15.90 €
Options
Supplément steak
5.00 €
Pâtes bio
Pennes rigate
Pesto de roquette et gorgonzola, tomates séchées
14.90 €
Fusilli
Crème de poivrons, coeur de burrata et spianata picante
15.90 €
Mezzi rigatoni
Crème de truffe et mortadelle à la truffe
17.90 €
Accompagnements
Portion de frite
5.00 €
Portion salade
5.00 €
Desserts
Pizza Nutella
8.90 €
Aragostine chocolat noisette
3.90 €
Cannoli chocolat
3.00 €
Cannoli citron
3.00 €
Boissons
Coca-Cola - 33cl
Goût original
2.50 €
Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger
2.50 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.