Lors de ma découverte cette institution de la cuisine, j’ai été particulièrement frappé par plusieurs aspects.
D’abord en point fort, le cadre et le personnel sont très agréables et professionnels. De plus la glace à la vanille est à couper le souffle. Avec des morceaux de macarons et cette technique de la glace qui démontre que cette cuisine est d’exception.
Cependant, les desserts au chocolats ne semblent pas être vraiment maîtrisés. En effet pour le dessert sur la photo, la mousse a un goût similaire aux chocolats Pasquier et le croustillant aussi n’a rien de vraiment original.
Pour 10€ la pâtisserie je m’attendais à plus d’authenticité.
Mais bon sinon globalement tout était correct.
![5]( "Recensione")
Je me suis rendue dans la boutique de Pierre Hermé dans le cadre d'un tour de mes pâtissiers favoris et pour vivre ma passion sous un autre angle.
Choix très variés avec plusieurs goûts ( ce qui n'était pas le cas d'autres pâtisseries que j'ai visitées ). Chocolat, café, vanille, citrons, fruits, praliné etc etc vous y trouverez votre bonheur! De plus, la boutique possède un assez large choix de macarons. J'ai goûté la tarte infiniment vanille qui était vraiment excellente! Ainsi que les macarons chocolat fort, citron vert et citron. Pour des macarons c'était vraiment une explosion de saveurs.
Le personnel est très professionnel et très gentil, nous avons pu échanger avec eux et en apprendre plus su le Chef qui assure des nouvelles collections de pâtisseries tous les 2 mois si je me souviens bien et qui se rends dans cete boutique toutes les 6 semaines.
Possibilité de déguster sur place avec une boisson chaude.
La boutique propose également les thés du Chef, des cakes, son livre bibliographique et des pâtes à tartiner.
Sur mon tour de pâtisserie, j'ai placé le Chef Hermé en 1er dans mon classement ( j'ai fais Lignac, Métayer, Grolet, Conticini et Michalak )
Un incontournable de la pâtisserie haut de gamme. Coup de cœur pour le Carrément chocolat. Les saveurs des pâtisseries sont très bien dosées, et toujours impeccablement présentées. Le catalogue change également selon la saison et selon les événements de l'année (Saint Valentin, halloween, Noël...).
Pour tous les amoureux de la pâtisserie, allez y les yeux fermés vous ne vous tromperez jamais !
Les macarons Pierre Hermé sont mes préférés et toujours un plaisir à déguster quelque soit la boutique.
Aujourd’hui c’est la brioche des rois praliné pistache que j’ai testé et si vous aimez la pistache c’est un délice 😋
Quand à cette boutique en particulier je note l’excellent service: j’ai demandé les ingrédients des galettes et l’adorable vendeuse est allée chercher le livre pour vérifier la liste pour chaque galette.
Malheureusement les 2 aux amandes ont de l’alcool alors comme le citron ce n’est pas mon truc j’ai opté pour la brioche pistache et aucun regret 😊
Le millefeuille praliné est tout simplement exceptionnel. Les autres pâtisseries et les macarons sont également de très bonne qualité. Excellent accueil.
Très beau magasin.
La.presentation des pâtisseries et des macarons est belle .
L'accueil est excellent et comme toujours je me suis régalée.
Si le prix est un peu élevé, la qualité l'est d'autant plus. Vous aurez un vaste choix de desserts qui plaira aux petits et grands.
Le personnel de la boutique s'est montré agréable et de bons conseils.
Service au top! Les meilleurs macarons du monde ! Je recommande !
Bel accueil ou on peux déguster sur place.
Un peu déçu de ma tarte infiniment caramel ou le caramel était trop amer.
Saint honore ispahan très bon
Une agréable découverte. Ils sont tous succulent. Mon favoris le chocolat passion. Une merveille 😍 L'équipe est sympathique et souriante.
Les pâtisseries sont simplement extraordinaires. Mes préférences vont pour le 2000 feuilles et le Ispahan..
Bonne dégustation!
Jean-Christophe Destouches
+5
Quel merveilleux endroit pour les gourmands dont les papilles explosebt et les yeux ne savent plus où se fixer chacun des gâteaux étant une œuvre d art ...
Infiniment toujours bon !
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