Commentaires La Scène Par Stéphanie Le Quellec

Le hasard du menu en 7 actes a fait que nous avons dégusté nos mets préférés ! Du début jusqu'à la fin un régal avec une mention spécial pour les crevettes et ce bouillon excellent et les riz de veau..bravo et merci à cette très sympathique équipe !! Stéphanie

On dit souvent que l'on en attend plus en seconde visite, et que nous en sommes souvent déçus. Il n'en n'est rien. Un accueil chaleureux vous conduit au sous-sol dans cet espace sobre et à la fois moderne ou la cheffe Le Quelec, toujours aux commandes, surveille et optimise le départ de ses assiettes, tout en prenant le temps de vous saluer. Encore une riche histoire en 10 actes, ou les désormais plats signature y sont toujours présents mais ou l'on vous en raconte de nouvelles, de belles histoires très différentes et surprenantes qu'à notre première venue. Un amuse bouche dont l'intensité de la tomate vous conduit en Provence, une langoustine en juste cuisson et ses saveurs extraordinaires vous transporte sur la côte de granit rose. Bref, on sent que la constance est de mise dans l'établissement et que l'on innove sans cesse pour nos papilles, avec une équipe de pro pour le service. Nous avons de nouveau passé un très bon moment avec mon épouse, Jamais deux sans trois, nous reviendrons donc, cela est certain. Merci également pour les personnalisations pour les produits non souhaités ou donnant allergie. A bientôt. Flavien.

Un repas en 7 actes qui fût vraiment parfait. Accueil et service attentionnés, ambiance calme et chaleureuse, mets d'exception avec mise en scène fabuleuse. Que dire de plus? Encore une fois : parfait!

Franchement génial. Un dîner excellent, un service parfait, dans un cadre magnifique. Je rêve de pouvoir revenir.

Expérience inoubliable à l'occasion des 80 ans de notre maman, énormément de créativité et de finesse dans l'assiette, service à la fois sympathique, chaleureux et discret, une vaisselle vraiment sur mesure et pleine de bonnes idées, l'équipe en cuisine est incroyable d'efficacité et de silence car elle est située dans la même pièce, tout le monde travaille efficacement, impressionnant. Vraiment une excellente adresse, bravo!

Joli cadre, ambiance intime, cuisine gourmande, certains plats sont tops, d'autres pas très intéressants. Excellent service aux petits soins, tout au long très investi dans le mise en scène du repas. Les toilettes sont ... amusantes.

Quel endroit fabuleux! Intime et familial. Nous étions ravis d'y fêter nos noces de crêpes.

Expérience mémorable, tant dans la qualité de la cuisine que dans l'accueil et la sympathie de la Cheffe et du personnel. Les plats sont délicieux, les produits de saison, l'endroit cosy très confortable, la carte des vins de grande qualité. Bravo !

Décoration raffinée, atmosphère très agréable et intimiste. Les assiettes sont belles, la chef apporte un soin extrême aux détails avec une vraie recherche de finesse. Nous avons en revanche été quelque peu déçus par certains plats qui pourraient être plus gourmands, plus ludiques tant dans les couleurs que dans les textures. Service du sommelier trop tourné vers l'efficacité, sans chercher à partager avec le client alors que c'est l'une des finalités de l'accord mets et vins... A peine arrivé à table que le vin est déjà servi. On le présente après seulement pour éviter les objections ou remarques. Les vins servis sont néanmoins de beaux flacons.

Merveilleux! Un restaurant discret en apparence mais excellent et parfait du début à la fin. On commence par une petite tasse de bouillon pour réveiller les papilles. (Mots du serveur) Petites mignardises salées pour continuer: -brioche à la truffe et au conté: je ne suis pas une fan de brioche mais là.... on sent bien le conté et la truffe et la brioche est très moelleuse -mini tarte de foie gras au porto; pareil le foie gras, je n’aime pas trop mais là je n’ai pas retrouver le côté trop « gras » du foie gras. Le concept de mini tarte à partager est très sympa! -escargot: correct, on ne sent pas trop l’escargot (il faut bien que je critique quelque chose) Pain maison délicieux et beurre demi sel (le sel vrai beurre 😉) Pour l’entrée: -asperge émulsion café et morille: je n’aime pas le café et pas vraiment les asperges (décidément!) mais là encore c’était délicieux! L’émulsion est tellement légère! Un nuage! On sent bien les morilles! Plat principale: La pintade avec endives gratinées au vieux conté: pintade ferme mais pas sèche, les endives légèrement gratinée 😋 Dessert : -une sablé avec un sorbet poire, une fleur de cassis et une émulsion aux amandes avec à coté un sorbet à la banane. Le sorbet à la banane est juste dingue! On dirait de la purée de banane tellement on à le gout de la banane est présent! Mignardises sucrées: -gâteau nantais : une découverte! Une croute croustillante et un intérieur de gâteau fondant! -petits sablés et amandes grillées -mousse au chocolat avec filet d’huile d’olive et gros sel. J’ai ouvert de grands yeux quand le serveur à mis de l’huile d’olive sur la mousse (pour moi c’était gâcher la mousse) mais cela adouci la mousse qui est très chocolatée! Ajoutez à cela un service impeccable et la cuisine qui donne sur le restaurant (ou inversement) et vous avez une superbe expérience ! Prix très correcte pour la qualité du service et de la nourriture! Et encore un petit plus: petit biscuit offert avant de quitter le restaurant!