La Fontaine Gaillon menù, Paris

La Fontaine Gaillon Paris - Menu

Entrées

Chair de Crabe, Crème de Concombre, Avocat et Pomme Verte

24 €

Salade Florale, Haddock Fumé, Fruits, Vinaigrette de Chartreuse

15 €

Pâté en Croute Maison, Crème d'Isigny, Pickles

18 €

Carpaccio de Langoustines, Fruits et Légumes

25 €

Terrine de Foie Gras Maison, Chutney du Moment

18 €

Clams Façon Marinière

20 €

Galette de Socca aux Légumes, Crème de Maïs, Olives et Cresson

16 €

Plats

Merlu Confit, Jeunes Carottes Braisées, Pistache, Sauce Côtière

26 €

Pavé de Maigre, Crème de Panais, Jus de Roquette

32 €

Filet de Bar, Patate Douce, Vierge de Légumes

25 €

Mulet Noir, Jus de Vin Rouge, Poireaux Caramélisés, Persil

28 €

Saumon Bio, Beurre d'Algues, Salicornes

23 €

Côte de Bœuf Fumé au Foin, Champignons Crémeux

25 €

Côte de Bœuf Fumé au Foin, Champignons Crémeux

50 €

Ris de Veau, Girolles Sautées, Sariette

37 €

Entrecôte de Bœuf Argentin, Jus de Viande

33 €

Garnitures

Pommes Pont Neuf

8 €

Légumes de Saison

8 €

Mousseline de Pomme de Terre

8 €

Fromages et Desserts

Assortiment de Fromages

11 €

Pavlova de Fraises, Crème Vanille

13 €

Notre \"Paris-Brest\

16 €

Poire Confite, Crème de Fenouil

12 €

Mille Feuille, Pomme, Canelle

14 €

Tarte au Chocolat Onctueux

15 €

Boissons

Café

4 €