Le Domaine Du Revermont menù, Passenans
Le Domaine Du Revermont Passenans - Menu
Entrée
Tarte fine de saucisse de Morteau aux oignons, tuile au Comté
8 €
Foie gras de canard, réduction au Macvin, mouillettes grillées de pain d'épices
16 €
Parmentier de truite fumée, servi chaud, légère crème d'artichaut
9 €
Plat
Le véritable poulet de Bresse rôti, sauce aux morilles et au vin Jaune d'Arbois
24 €
Filet de bar sauvage simplement poêlé, tapis d'asperges et jus de volaille
20 €
Quasi de veau rôti, jus corsé, raisins secs et pignons de pin
18 €
Dessert
Traditionnelle Gratinée de fruits au sabayon de Macvin
7 €
La Palette des plaisirs du Chef : assortiment de nos spécialités sucrées et gourmandes
10 €
Baba aux agrumes parfumé à la Mandarine Impériale
7 €