Le Nature menù, Pertuis

Le Nature Pertuis - Menu

Mise en bouche

Pour se mettre en jambe

mise en bouche

5 €

Entrée

Gnocchi aux couleurs de l'Italie

Gnocchis de ricotta, parmesan et basilic/ sauce tomate maison/ chip's de parmesan et graines de sésame

11 €

Plat

La truite fond pour Mona Lisa

truite en cuisson vapeur basse température, siphon de pomme de terre Mona Lisa, carpaccio de fenouil, oignon blanc cru et frit

19 €

Veau mieux qu'ils soient comestibles

Filet de veau poêlé au beurre, asperges croquantes, chip's de champignons, champignons poêlés et condiment maison

19 €

Dessert

Happy-Culture provençale

abricots rôtis au miel/ brownie au chocolat blanc/ glace au romarin/ crème abricot, miel et romarin.

8 €

Accord Vin

3 temps

2 verres de vin de 140ml

12 €

4 ou 5 temps

3 verres de vin de 140ml

16 €

Accord Thé

3 temps

2 tasses de 120ml

7 €

4 ou 5 temps

3 tasses de 120ml

9 €

Accord Trio

3 temps

1 verre de bière (160ml), 1 verre de vin (140ml) et une tasse de thé

13 €