La Table De La Butte menù, Plouider
La Table De La Butte Plouider - Menu
Entrée
Ormeau sauvage, raviole ouverte au blé noir et dulse
45 €
Crème de foie gras de canard mi-cuit à l’eau de mer, algues et truffes melanosporum
34 €
Huîtres Legris N°0, crème légère de sarrasin
36 €
Plat
Les légumes de nos voisins au beurre fumé
32 €
Lieu de ligne, chou-fleur meunière et citron
38 €
Filet de rouget côtier, tête de veau et légumes blondis à l’étouffée
42 €
Dessert
Plateau de fromages affinés par Sten Marc « Fromagerie du Bout du Monde »
16 €
Croustillant, vanille et chocolat « Riachuelo » premier cru
16.5 €
Soufflé de far et crème glacée de caramel au beurre salé
18.5 €