Il était Une Fois menù, Provins

Il était Une Fois Provins - Menu

ENTRÉES

• Foie gras, toast brioché et sa compotée d’oignons

• Carpaccio de dorade mariné à l’aneth

• Trilogie de saumons (tartare, rillettes et mariné)

• Salade de saison (mesclun, légumes, tartare de saumon)

PLATS

• Burger classique ou rossini

• Poisson du jour, sauce vierge, accompagné de pommes grenailles au romarin ou poêlée de légumes printanière

• Carré d'agneau en croûte d’herbes dans son jus, accompagnées de pommes grenailles au romarin ou poêlée de légumes printanière

• Burrata ialienne et tomate d'antan

• Carpaccio de thon, mangue, betterave et roquette fraîche

• Piece du boucher sauce au poivre, accompagné de pommes grenailles au romarin

DESSERTS

• Mousse au chocolat maison

• Panna cotta du moment

• Coupe de fruits frais de saison

• Crème catalane maison

• Cheesecake, coulis de fruits rouges

• Trio glacé Stella (parfums au choix)

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2.5 €