Notre dîner d'hier soir dans ce restaurant était tout simplement magique, du début à la fin ! Nous avons opté pour le repas en 7 expressions et chaque plat était une véritable merveille pour les papilles. La créativité et la qualité des plats étaient exceptionnelles, offrant une expérience gastronomique inoubliable.
Le service était irréprochable, l'équipe était aux petits soins sans en faire des tonnes, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et accueillante. De plus, le rapport qualité-prix était parfait, rendant cette expérience culinaire haut de gamme accessible à tous.
Ce restaurant mérite sans aucun doute de passer au rang des étoiles. Nous sommes enchantés par notre expérience et nous le recommandons vivement à tous les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle. Une soirée mémorable que nous n'oublierons pas de sitôt !
Merci à toute l équipe qui nous a permis de passer une super soirée. Un moment inoubliable. De vrais professionnels bravo pour tout ce travail en cuisine en salle.
L expérience culinaire est tout simplement incroyable. Tous nos sens se sont éveillés quelle merveille Merciiiiii Merciiiiii Merciiiiii
![5]( "Recensione")
Merveilleux déjeuner gastronomique entre amis au célèbre et prestigieux restaurant rémois Le Millénaire !
Une très bonne table où le talentueux duo Benjamin Andreux et Delphin Cornaille conjugue à merveille la gastronomie et l’Art de vivre.
L’expression « Rémoisement votre » me vient à l’esprit tellement ce tandem fonctionne bien.
Les meilleurs produits de notre terroir sont cuisinés et sublimés par le Chef et sa brigade.
C’est un véritable orgasme des papilles et des sens. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaits. Les plats sont savoureux et se dégustent des yeux et du nez dans un premier temps. La table est dressée avec soin et la blancheur virginale des draperies et du service de table fait un joli contraste chromatique avec les plats. Les assiettes sont aussi belles que bonnes.
Et je m’interroge sur comment le Chef fait-il pour mettre autant de saveurs dans une telle légèreté des plats ? Sans doute son talent tout simplement !
En salle, sous l’œil expert du Directeur, le service est impeccable. Le personnel est souriant, courtois, attentionné et professionnel.
On passe un moment agréable et on ne manque de rien.
Le sommelier est impressionnant par sa connaissance des vins et par sa prestance.
Il vous fera découvrir des accords exceptionnels entre mets et vins pour ravir votre palet.
Les serveurs sont élégants et les serveuses en petites robes noires sont ravissantes et lors du service c’est un vrai « ballet » qui se déroule sous nos yeux.
Au Le Millénaire vous vivrez une expérience mémorable et satisfaisante.
Il n’est à ne point douter qu’une étoile brillera prochainement dans le ciel de ce beau restaurant rémois et champenois !
Le chef Benjamin Andreux nous a apporté dans un monde de découverte et d’expérience culinaire avec le Menu Carte Blanche. Ouvert depuis seulement avril 2023, ce restaurant à l’architecture moderne épuré offre un service 5 étoiles.
Ce fut une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Le chef Benjamin et son équipe ont su nous surprendre et nous captiver avec leur menu carte blanche ainsi qu’avec leur service impeccable. Une très belle découverte.
Déjeuner d’anniversaire de passage à Reims. Tout était exceptionnel ! Les plats étaient recherchés, fins, extrêmement goûteux. Le personnel était particulièrement sympathique, bienveillant, présent aux moments opportuns et discrets lorsqu’il le fallait.
Mention spéciale à la vaisselle sur mesure tout à fait raffinée et en parfaite adéquation avec les plats.
Nous avons particulièrement apprécié l’aspect généreux du restaurant et le fait que vous laissiez la casserole de sauce pour que nous puissions nous resservir librement.
Nous reviendrons avec plaisir à notre prochain ravitaillement de champagne !
Belle découverte et une superbe expérience avec ce restaurant gastronomique à Reims, avec un prix raisonnable. Les plats sont fins, goûteux, savamment et joliment présentés avec des produits de qualité. Le chef est très sympathique et avenant.
Si vous avez l'occasion de passer à Reims, n'hésitez pour aller goûter cette pépite 😉
A côté de la cathédrale de Reims, très agréable moment de déjeuner professionnel.
Service impeccable et tout le personnel attentif. Respect des délais selon impératif. Que dire de plus ? Plats excellents sans faute de goût et magnifique qualité. Bravo à toute l’équipe.
Christophe.soveaux@gmail.fr Soveaux
+5
Une très belle découverte à Reims ,une cuisine créative et haute en saveurs .une ambiance feutrée, on frôle l'excellence ,nous reviendrons avec plaisir
Restaurant exceptionnel. De la grande cuisine avec un service parfait. Hate d'y retourner 😍
Avis un peu tardif mais je m’étais promis de le faire !
Tellement ce restaurant est génial !
Plats très recherchés ,saveur présentation
Entremet Bref tout était vraiment très très bien
Une « belle « cuisine le chef et son épouse
Très gentils sans se forcer
Quelques photos pour illustrer mon propos
Mais c’est à peine représentatif du moment exeptionel que nous avons passé
Allez y vous ne serez pas déçu 🤩
Dimitri de Bournonville
+5
Excellente expérience en famille au Millénaire! Repas avec mes filles de 10 et 11 ans, mon épouse et mes beaux parents âgés, personnel aux petits soins. Cuisine très fine. Mérite tout à fait au moins une étoile. Un moment super. Merci!
Tout était parfait, la cuisine vraiment excellente.
Quelle belle adresse.
Un moment exceptionnel.
Que dire si ce n'est : EXCELLENCE ! Tout était parfait du début à la fin de ce merveilleux déjeuner du 21 octobre. Un très grand merci à toute l'équipe et une mention spéciale au personnel bienveillant avec nous et très professionnel. Continuez ainsi et l'étoile sera toute proche. Bravo encore à tous.
Un accueil chaleureux et souriant, un service sensationnel, ce ballet incessant entre serveuses et serveurs est un régal pour les yeux, les papilles sont en éveilles, de l’amuse bouche au dessert, le palais en redemande !! C’est un sans faute.
Merci à toute l’équipe pour ce moment agréable et compliments au chef et sa batterie !!
Une expérience unique à vivre en plein centre ville de Reims. Le décor est raffiné, sobre et élégant tout comme le menu. Travaillé avec le coeur et la passion sans aucuns doutes. Accueil chaleureux, souriant, le personnel est discret et au petit soin pour ses clients.
Ne passez pas votre chemin sur cette sublime découverte !
Très bonne expérience dans cette belle ville de Reims. Le cadre est idéal, on s'y sent bien. WOAW Il se passe quelque chose en bouche les plats étaient aussi bons les un les autres. Je trouve que le service en salle pourrait être amélioré notamment sur l'attention apportée aux tables.
Je recommande +++
Magnifique moment 😍
Des assiettes gourmandes, techniques, graphiques, oui, mais dans la recherche permanente de l'équilibre, et parfois réconfortantes 😋 !
Les goûts sont bien là, les cuissons aussi, les différentes textures bien amenées, et les accords mets/vins vraiment super intéressants, dont un véritable coup de coeur sur Mauves et une aiguillette de Saint-Pierre 😍 😋!
Un service discret, souriant, sympathique et avenant , vrai plaisir également 👌
Et trop rare plaisir d'entendre, mais surtout de voir à l'oeuvre, les mots partage et transmission, donnés avec bienveillance et grand professionnalisme, cela se ressent de suite en salle 😄
Pas de bling-bling ici, parfois si cher au Michelin, mais la vérité est dans l'assiette, et elle bien belle !
Très belle adresse !
Un déjeuner sans aucune faute ; le chef est venu discuter avec nous à plusieurs reprises avec cordialité, franchise et amabilité ; les mets furent succulents, magnifiquement présentés, avec une cuisson parfaite et dans le plus pur respect des produits phares, ce qui n'a aucunement exclu l'originalité ; le service en salle, d'une grande gentillesse, avec notamment un sommelier compétent et affable, nous a permis de passer un moment totalement réussi. Bravo et merci !
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