Chez Les Garçons menù, Rennes
Chez Les Garçons Rennes - Menu
Entrée
\t \t \tRaviole de Queue de Bœuf, Sauce Gremolata et Consommé de Légumes
12 €
\t \t \tCouteaux Poêlés au Beurre d’Algues, Salsifis Rôtis et Tome de Bretagne
12 €
\t \t \tRoulé Poireau – Nori, Chèvre Frais et Vinaigrette aux Agrumes
10 €
\t \t \tTartelette de Champignons Bruns, Espuma Champignon-Café
10 €
Plats
\t \t \tFilet de Lieu Jaune, Baies Roses, Chou Fleur en 2 Façons, Beurre à l’Encre de Seiche
18 €
\t \t \tFilet de Bœuf (VBF), Millefeuille de Pomme de Terre, Jus de Bœuf
22 €
\t \t \tQueue de Lotte Rôtie, Butternut, Citron Confit et Jus d’Arrêtes
22 €
\t \t \tBallotine de Volaille de Janze, Panais Rôtis, Muesli et Jus Crémé
18 €
\t \t \tChoux Farcis, Quinoa et Petits Légumes, Crème au Curry
15 €
Desserts
\t \t \tPanna Cotta au Lait de Chèvre, Confiture de Lait et Glace au Lait Ribot
8 €
\tCarrément Chocolat Noir
8 €
\t \t \tBaba au Rhum, Compotée de Fruits Exotiques
8 €
\tBiscuit Noisette, Mousse de Topinambour, Praliné et Sorbet Citron
8 €
Assiette de 3 Fromages de Chez Gauthier
10 €
Boissons
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Café
2 €