Un sans faute du début à la fin. Maitrise parfaite des plats. Deux mise en bouche et une mignardise pour le dessert sur la formule du midi, bravo ! Service jeune, décontracté mais efficace. Mon coup de cœur, et de loin sur Ribeauvillé. Certes là tarif des vins est conséquent mais l’expérience culinaire est à la hauteur des attentes. Bonne continuation dans cette aventure et Bravo pour ce que vous faites.
Un repas recherché et très agréable. Le service et l'accueil parfait. Le cadre très beau sans une maison typique. Les vins et les conseils étaient très bien. Seul le désert était trop peu sucré à mon goût, mais rééquilibré avec les mignardises de fin de repas.
Une adresse très ambitieuse, et qui a les moyens de l'être.
Une très belle découverte, avec un menu déjeuner qui est une pépite ! Des amuses bouches créatifs, des bons assaisonnements et des associations au top. On sent déjà les moyens d'aller loin et j'ai hâte d'y revenir pour tester de nouveaux plats dans cette jeune maison.
Service très professionnel, et souriant. Un plaisir.
Jolie sélection de vins au verre, accessible d'ailleurs et avec les conseils appropriés.
Le cadre est à la hauteur de l'assiette.
Une adresse à consommer sans modération ! De son jeune âge, le chef Thomas honore largement ses expériences passées au Maximilien et à l’Auberge de L’Ill : des plats exquis aux saveurs tantôt rassurantes tantôt surprenantes et originales. Je m’y étais rendue il y a un an à l’ouverture et quel plaisir aujourd’hui d’avoir pu y retourner : le service, le cadre, la cuisine, c’est, encore une fois, sans aucune fausse note ! Le tarif du menu midi est abordable et permet à tous de profiter du plaisir de la cuisine gastronomique. Un restaurant qui fait sans aucun doute partie des meilleures adresses de la région. Félicitations à toute l’équipe !
Superbe découverte entre amis pour le dîner.
Un service très attentionné sans être distant, une découverte à chaque plat, on y trouve la passion et l'amour du beau produit.
Merci au jeune chef Thomas, à la cuisine, au service et aux bons conseils sur le vin.
Une expérience sans fausse note.
Hâte d'y revenir déjeuner ou dîner sur la superbe terrasse extérieure.
Un grand MERCI.
Très bonne cuisine sur une terrasse tranquille.
Menu du déjeuner à prix très correct pour la qualité des assiettes
Il ne faut pas hésiter à faire de la publicité pour cet établissement.
Du chef de cuisine, à l’accueil au serveur toute l’équipe à moins de 25 ans et déjà très professionnel.
Nous avons passé un excellent moment. On a été aux petits soins pour nos invités avec des produits de qualité et de la présentation des plats que du service.
Un grand merci à cette équipe qui a beaucoup d’avenir et qui va se retrouver à mon avis très rapidement avec une étoile.
De plus le rapport qualité prix est tout à fait respectable.
Bravo bravo et encore bravo.
Tout simplement la meilleure expérience culinaire et gustative de notre vie. Au delà des quelques étoilés que j'ai pu faire dans ma courte existence.
L'enchaînement des plats et des vins était tout juste incroyable, aucune fausse note et des découvertes à chaque bouchées/gorgées. L'équipe est jeune et au top, hyper accueillante et à l'écoute sans être oppressante, une ambiance qui met à l'aise sans être convenue. Rapport qualité/prix excellent. Foncez avant que cet établissement ne prennent une (voire deux) étoile !!
Rien à redire ! Nous y avons déjeuner et avons pris l'Esquisse du jour, simplement incapable. Service aux petits soins. Très belles terrasses et très belles assiettes. Vraiment délicieux ! Nous reviendrons, c'est certain...un bel écrin au cœur de Ribeauvillé que demander de plus.
Très belle adresse ! Beaucoup de recherche, de créativité dans les plats proposés, tout est beau à l'oeil et excellent en bouche.
En salle par contre,la qualité du service et de l'écoute a encore beaucoup de progrès à faire pour passer à l échelon supérieur.
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