Le Flamboyant Bistro-gastro menù, Riom

Le Flamboyant Bistro-gastro Riom - Menu

Entrée

Marbré de Foie Gras en habit d'automne, mandarine, châtaigne

28 €

Tartare de Noix de Saint Jacques au combawa

30 €

Les Noix de Saint Jacques rôties, velouté à la verveine

32 €

Plat

Filet de Saint Pierre, tapenade de tomates confites, risotto crémeux, condiment d'ail noir

32 €

Tournedos de filet de boeuf poêlé, cigare croustillant de foie gras, figues et noix

30 €

Le plat du jour selon le marché

20 €

Dessert

Le plateau de fromages d'Auvergne

12 €

Le Paris Brest

12 €

Sorbet au fruit de la passion

10 €