La Table Du Gourmet menù, Riquewihr

La Table Du Gourmet Riquewihr - Menu

Entrée

Foie gras Alsace en bâton au pop-corn d’amarante, bille en surprise d’abricot

24 €

Eau de tomate, jeu de texture

24 €

Grenouilles en tempura de tandoori, yaourt de la ferme

24 €

Plat

Canard Alsace rôti laqué, choucroute de radis « Ostergrüss »

35 €

Truite du val d’Orbey, sauce matelote allégée, « knepffles » citron

35 €

Poitrine de veau fermier à l’alsacienne

35 €

Dessert

Kougelhopf en pain perdu, air de Marc de Gewurztraminer sur glace lime et spiruline

15 €

Soufflé au kirsch Alsace, sorbet yaourt bio de la ferme Durr

15 €

Fromages fermiers Alsace bio

15 €

Boissons

Bouteille d'eau

9 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

4 €