Restaurant Emilie Et Thomas menù, Rodez

Restaurant Emilie Et Thomas Rodez - Menu

Entrées

Le Foie Gras

Servi mi cuit, déclinaison d’agrumes de Bachès

22 €

L´oeuf fumé

Risotto de petit épeautre à la truffe Melanosporum, lard noir de Bigorre et Rodez

32 €

Plats

Les Langoustines

En deux services

38 €

Le Pigeonneau

Cuit sur le coffre, les cuisses en cromesquis

58 €

Desserts

Le plateau de fromages

15 €

Dessert

12 €

Le soufflé à la vanille

19 €