Nous avons été enchantés déjà par l'accueil malgré la pluie qui nous avait accompagnée !!!! Le personnel de l'accueil bravo on s'est sentis bien tout de suite. On a été accompagnés avec gentillesse. La chambre très correcte et confortable. Pour le restaurant magnifique et pour le repas sublime et cuisiné avec une recherche particulière et des saveurs originales.Nous étions émerveillés à chaque plat. Très bon séjour. Merci pour tout 💖
Une très belle découverte ! Le cadre est magnifique.La cuisine (de produits locaux) savoureuse , raffinée, surprenante, un régal pour les yeux comme pour les papilles. L'accueil est très sympathique et la vaisselle particulièrement soignée : une assiette originale pour chaque plat ! (une carte sans prix serait appréciable, lorsqu'il s'agit d'un cadeau)
Cadre magnifique, bon accueil aussi bien au téléphone pour la réservation qu'à notre arrivée. Une belle expérience et découverte de nouvelles saveurs joliment présenté . La mise en avant de producteurs locaux très appréciée.Un sommelier passionné, un serveur attentionné qui maîtrise parfaitement sa carte. Et pour finir Émilie qui prend le temps de discuter avec ses clients en fin de service...Un super moment. Bravo a toute l'équipe.
Le cadre idyllique au bord de l'eau. L'accueil est parfait. Le personnel est très avenant et très à l'écoute. Les plats servis sont très raffinés et délicieux. On y découvre de nombreuses saveurs qui vous émerveillent.
Nous y sommes allés en famille pour une occasion particulière. Nous avons été touchés par la surprise qui nous a été faite pour cette occasion. Merci à Emilie et Thomas.
Nous recommandons vivement ce restaurant. Une excellente adresse en Aveyron.
Emilie et Thomas vous accueillent dans leur domaine avec chaleur et simplicité.
Alexandra est très attentionnée avec un rafraîchissement d’arrivée , des douceurs sucrées et chaque jour des mots écrits sur une carte pour nous souhaiter une merveilleuse journée .
Les saveurs des plats sont sublimées par les plantes cueillies la journée . L’art culinaire d’Emilie et Thomas a trouvé son écrin au Moulin de Cambelong.
L’accord des vins proposés par Guillaume , le sommelier du domaine est d’une justesse remarquable. Nous ne serions pas étonnés qu’une ⭐️ leur soit prochainement attribuée.
Quel séjour inoubliable pour mes 50 ans !
Il nous tarde de découvrir les chambres qui seront bientôt nouvellement décorées car le parti-pris du précédent décorateur ( noir avec des couleurs tranchées) est peu à notre goût alors même que la literie est parfaite , la chambre spacieuse avec son balcon donnant sur la rivière, des peignoirs à disposition , avec douche et baignoire digne d’un 4⭐️
Repas exceptionnel dans ce restaurant gastronomique. C’est une explosion de saveurs, connues ou inconnues, une harmonie superbe sur des associations peu ordinaires. Des surprises gastronomiques avec une inspiration magnifique des chefs.
Merveilleux moment hors du temps. Nous avions choisi le menu dégustation pour ce déjeuner en bord de rivière. Le soin apporté à chaque détail, le choix des produits du terroir (viande, poisson, légumes, fleurs, champignons, accords mets et vins), la gentillesse du personnel sont autant d’éléments qui ont fait de ce repas une expérience unique. Et que dire du lieu, d’un calme et d’une sérénité sans pareil… Merci et bravo !
Maggy Scott De Martinville
+4
C'était seulement un dîner.
Cuisine excellente, créative, mais un peu trop de chichis dans la vaisselle et le service, par ailleurs attentif et aimable. Pour moi ces chichis sont superflus voire agaçants.
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Une petite journée balade dans l'Aveyron halte déjeuner dans ce très bel établissement... Un déjeuner menu RIBIERA une telle déclinaison rarement vu et tout d'une saveur qui nous laissera un bon souvenir. Nous recommandons pour les amateurs de ce type de gastronomie. Ils ont en plus une démarche concernant l'eau du jamais vu ailleurs pour nous Bravo 👏 plus du choix pour ceux qui ne boivent pas d'alcool Merci à toute cette équipe
Juste formidable pour un séjour au calme dans un très joli cadre hyper bien entretenu. Le logement que nous occupions était très agréable par ce week-end de très beau temps et de chaleur. La terrasse extérieure nous a permis de prendre dehors les repas et petits déjeuner.
Le couple parti de Rodez s'est ici trouvé un magnifique écrin pour exprimer leur cuisine. Les saveurs sont franches et marquées, les produits soigneusement sélectionnés et mis en valeur.
Lieu plein de charme et reposant. Accueil très chaleureux par les deux chefs Emilie et Thomas.
Le dîner fut un moment rempli de surprises aussi bien visuelles que gustatives.
Nous avons passé une superbe soirée dans ce restaurant à Conques. Un cadre magnifique et envoûtant. Une cuisine raffinée, fine, recherchée et délicieuse. Le service était irréprochable. Je recommande ce restaurant!
Accueil chaleureux de toute l'équipe dans un cadre où tout a été choisi avec raffinement et élégance (décoration, vaisselle, carte des menus ...).
Nous avons testé le menu en 7 services où chaque plat s'est révélé être un plaisir visuel et gustatif.
Très bonne expérience, restaurant à découvrir absolument !
Ravis de cette expérience en gastro.
On a aimé l accueil et la sympathie du personnel.
Nous avons pris le temps de découvrir les différentes saveurs,l harmonie était bien présente.
Merci à l'équipe pour cette découverte culinaire.
Emilie et Germain.
Un lieu enchanteur propice à la détente ou le bon l'emporte sur le beau, et le beau sur le commun.
Une équipe jeune et passionnée.
Une cuisine inventive, originale et parfois atypique.
Une carte des vins très alléchante.
Hervé Busset a très bien choisi ses successeurs, et gageons qu'ils se montreront largement à la hauteur du défi.
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