La Parenthvse menù, Roubaix
La Parenthvse Roubaix - Menu
Forret
Tatin d'endives au chèvre, caramel de cidre
Tatin d'endives au chèvre, caramel de cidre
6.9 €
Nems de crevettes et Gambas sauce aigre douce légèrement pimentée
Nems de crevettes et Gambas sauce aigre douce légèrement pimentée
7.5 €
Rösti à la crème citronnée, Saumon fumé, salade d’herbes
Rösti à la crème citronnée, Saumon fumé, salade d’herbes
8 €
Hovedret
Boeuf mi-cru mi-cuit à la corindre et vieux pécorino
Boeuf mi-cru mi-cuit à la corindre et vieux pécorino
15 €
Dos de cabillaud roti au lard purée au chorizo
Dos de cabillaud roti au lard purée au chorizo
16.5 €
Souris d’agneau confite au bouillon d’herbes, caramélisée au miel et soja
Souris d’agneau confite au bouillon d’herbes, caramélisée au miel et soja
18 €
Dessert
Terrine de chocolat aux spéculoos
Terrine de chocolat aux spéculoos
6 €
Gateau au miel et aux épices, crème anglaise à la lavande
Gateau au miel et aux épices, crème anglaise à la lavande
7 €
Mousse au Toblerone
Mousse au Toblerone
5.69 €