"Chambre simple assez petite mais très jolie et salle de bain superbe et très très très propre!! Le repas était parfait et même excellentissime..."
Isabelle Bey
"Nous sommes venus le we dernier dans votre petit paradis ! Un vrai délice pour les papilles et à tous les niveaux. On a excellemment fêté nos 1..."
Sandra LOTIGIE
"Un lieu exceptionnel, une cuisine très soignée, un accueil sans pareil… à renouveler tous les ans ! Les plats sont préparés avec passion. Les..."
Eric Bosgiraud
"Un très bel endroit où nous revenons souvent. Accueil chaleureux et la qualité des plats est juste magnifique ! C’est toujours aussi délicieux..."
Pascale F.
"Une expérience gustative exceptionnelle dans un cadre calme et reposant. Les plats sont très esthétiques avec des saveurs inoubliables et..."
Dominik LEE
"La définition est parfaite pour qualifier ce restaurant !
"Quintessence : ce qu'il y a de plus raffiné en quelque chose, ce qui est l'essence même..."
Anthony Majerès
"Nous avons dîné sans dormir sur place. L'appellation d'auberge est un peu réductrice tant les mets sont travaillés et raffinés. Tout était..."
Marie-Laure Martin
"Toujours un plaisir de revenir chaque année au sein de l’auberge Quintessence.
Ce lieu magique, situé au cœur du Mercantour et tenu par une..."
Cycles RB
"Le cadre est incroyable, l'accueil et le service sont très qualitatifs
Le repas était excellent, genereux et vraiment haut de gamme. Ils cuisinent..."
garth algar
"Très belle expérience culinaire, l'auberge se trouve dans un cadre magnifique aux abords du Mercantour. Le chef et son épouse mettent tout en..."
Herve Fourdrain
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