Restaurant La Clef Des Champs menù, Saint-Blaise

Restaurant La Clef Des Champs Saint-Blaise - Menu

Entrée

Terrine de foie gras, chutney poires et amandes, brioche dorée

23 €

Croustillant de Gibier, confiture de Noix et légumes à la Grecque

20 €

Gratin de Queues d'écrevisses dans leurs bisques

23 €

Omble Chevalier mariné façon Gravelax, condiment citron

23 €

Œuf à 63°C, velouté de Topinambours, nopisettes et jambon de sanglier

22 €

Risotto crémeux au Safran, coques, mooules et salicornes

22 €

Escalope de foie gras poêlé, autour de la Pomme

25 €

Plat

Pavé de Cabillaud, velours carottes cardamones

27 €

Poëlée de St-Jacques flambée au Noilly

28 €

Rognon de Veau mijoté au Madère

27 €

Fricassée de Poulet fermier aux Morilles

28 €

Filet de Bœuf du « Limousin », réduction de Mondeuse

28 €

Dessert

Soufflé chaud minute mangue passion

12 €

Rocher orange chocolat, Biscuit pistache

12 €

Crêpe aux fruits exotiques et glace Rhum raisin

12 €

Dôme citron meringué et son sorbet citron vert

12 €

Pomme Confite sur un sablé Breton et son caramel beurre salé

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

2 €