Commentaires Cafe De La Mairie

Un lieu plein de charme et très typique, avec une âme chatoyante ! Les plats étaient succulents, cuisson parfaite, frites délicieuses, aligot excellent et surtout, surtout, la tarte à la myrtille exceptionnelle ! On ressort repus, ravies et pétillantes ! Bon appétit !

Très bon repas, prix très correct, viande d’Aubrac excellente. Nous sommes arrivés à 7 à 13 heures un dimanche ! Malgré que le restaurant soit presque plein nous avons tout de même été reçu comme des rois, 1 heure d’attente était annoncée nous avons reçu nos plats en a peine 20 minutes, nous avons pu nous installer après 4 heures de marche alors que tout les restaurant du coin étaient fermés. Un service chaleureux, souriant, efficace et irréprochable ambiance familiale très bonne expérience.

Excellente adresse au cœur du village. Service de restauration à toute heure, ce qui est remarquable. Tout était parfait avec une mention spéciale à l'entrecôte. Merci et bonne continuation !

Mon ami Jacques nous mena à Saint Chely d’Aubrac. Une ville historique d’un grand charme. Jacques et mes autres compères avons grande faim, au point de faire fuir des vaches à lait ou même des biches. Enfin bref, je m’égare. Alors que nous marchions au cœur de Saint Chely, nous remarquâmes le café de la mairie. Nous étions 13 randonneurs au total mais le café accepta notre venue et nous entrouvrit son univers. Au service, une gente dame nous dévoile ses cartes et les recettes secrètes de la maison Des entrecôtes, des saucisses, des bavettes et en accompagnement le mystérieux Aligot … Dans notre plus belle tonalité, nous décidons alors d’entamer un chant : « Vive, Vive, Vive l’Aligot! ». C’est ainsi que nous débutons les commandes : Bière, vin, bœuf Aveyronnais, saucisses, Aligot ..! Un festival de couleurs et de mets s’abat sur nos tables et nous pouvons festoyer la gueule beuglante. Au cour du repas, des rires, des larmes de joie et de l’aligot. Un délicieux souvenir sur la route de Compostelle. Pour finir, nous n’avions pas à manger pour le soir même car nous étions un dimanche. Tels des gueux en quête de vivres, nous demandâmes au chef cuistot s’il pouvait nous servir du pain et il nous offra gratuitement une tourte complète de pain! Ainsi, le café de la mairie à ses raisons que la raison ne connaît pas. Mais j’ai ma petite idée, ils souhaitent bonheur et bienvenue aux voyageurs.

Midi, sous un soleil de plomb, notre groupe de pèlerins en quête de pitance errait dans le maquis Aveyronnais. Après des jours de marche, le désespoir et le nombre de blessés dans nos rangs ne cessait de croître. C’est alors que, pris de torpeur, notre meneur leva les yeux et une vision onirique vint enchanter notre macabre destinée. Le panneau lisait « Saint Chely d’Aubrac ». La ville baignait dans un soleil sublimant le charme pittoresque du village dont les murs étaient de toute évidence chargés d’une histoire riche et palpitante. La simple vue de ce hameau, qui s’apparentait à un oasis, suffi à insuffler en nous une énergie nouvelle. Nous crûmes en un mirage. Nous progressâmes dans le village dans l’espoir de trouver un établissement où nous pourrions poser notre bardas et nous sustenter. A notre grand dam, les tavernes étaient toutes fermées. C’est alors que Riton, l’un de nos plus pieux pèlerins, nous héla de venir le rejoindre. Malgré sa cheville fracturée et une douleur colossale, il s’était traîné jusqu’à la place de la mairie. Son chemin de croix venait d’arriver à son terme. Devant nous se tenait une grande bâtisse dont la façade était ornée de la mention suivante : « Café Tabac de la Mairie ». Nous étions sauvés. Au menu : saucisse, et autres mets divins ; tant pour les carnivores que pour les herbivores, tel qu’un aligot à faire pâlir le pape (pas celui du Vatican, parce que Orelsan). La terrasse offrait une vue splendide toute en nous abritant du soleil. Quelle expérience magnifique nous vécûmes. Nous repartîmes rassasiés et comblés de joie, de détermination et de protéines (sauf pour les herbivores). En cadeau, les braves tenanciers nous ont accordés leur miséricorde en nous faisant dont d’une miche de pain rassis. Merci pour tout.

Nous avons commandé la bavette et l'entrecôte... Viande exquise, accompagnée d'un Aligot, très bon également. Suivi de 2 tartes aux myrtilles. Si vous passez par là, faites une halte !

Très bon restaurant, les plats sont généreux et les produits de qualité. Serveur assez froid avec les gens de passage mais ça participe au charme de l'endroit.

Un endroit sympathique où nous avons déjeuné. Le menu du pèlerin ne vous étouffera pas (et tant mieux) mais il est bon et les glaces artisanales sont excellentes. Service aimable et attentif.

Très bon repas dans ce restaurant simple et sympathique. Accueil chaleureux et service à notre rythme. Bonne adresse pour une agréable soirée d'étape.