Le Kashmir menù, Saint-Denis

Le Kashmir Saint-Denis - Menu

Menus

Menu midi

Entrées, plats et desserts au choix, uniquement le midi

12.5 €

Menu Kashmir

Entrées, plats avec riz basmati safran compris et desserts au choix, disponible midi et soir

16.5 €

Menu royal

Entrées au choix avec un cheese nan, plats au choix avec riz basmati safran compris et desserts au choix

21 €

Modifiers

Menthe

Sucré

Gulab jamun

Beignet à la rose, sucre, crème fraîche, noix de coco et eau de kewra

Butter chicken

0

1/2 Mixtes grillés

Poulet Kashmir

Blanc de poulet à la crème fraîche et sauce non relevée

1/2 Mixte beignets

Halwa

Semoule, sucre, beurre, lait, cardamone, pistaches et noix de coco

Poulet curry

Samossa

A la rose

Salé

Poulet Shahi Korma

Blanc de poulet cuit avec des raisins secs, noix de cajou, crème fraîche et sauce non relevée

Samossa viande

Poulet tikka massala

Blanc de poulet avec des épices, gingembres, tomates, poivrons vert et beurre puis cuit au tandoor

Saumon tikka

Poisson mariné dans des épices puis cuit en brochettes au tandoor

Gulab jamun

Beignet à la rose, sucre, crème fraîche, noix de coco et eau de kewra

Keema Mattar

Curry de viande hachée et de petits pois avec différentes épices

Raita

Salade de concombre et de tomates au yaourt

Saumon Shahi Korma

Curry de poisson à la crème fraîche avec des raisins secs, noix de cajou et sauce non relevée

Salade crevettes

Salade verte accompagnée de crevettes, concombre, tomates et maïs

Agneau Kashmir

Curry d’agneau avec crème fraîche et sauce non relevée

Seekh kebab

Brochettes de viandes hachées cuites au tandoor

Bartha

Caviar d’aubergine haché

Poulet tandoori

Cuisses de poulet parfumées aux épices puis cuites au tandoor

Agneau tikka massala

Curry d’agneau désossé mariné dans des épices, tomates, gingembres et poivrons vert puis cuit au tandoor

Agneau tikka

Morceaux d’agneau longuement marinés dans des épices et cuits au tandoor

Aloo Bartha

Curry d’aubergines hachées avec des pommes de terre

Poulet tikka

Blanc de poulet désossés, longuement marinés dans une sauce à base de yaourt et d’épices puis cuit en brochettes au tandoor

Entrées

Mixte grill pour 1 personne

Assortiment de poulet, agneau, sheekh kebab et saumon

8 €

Mixte grill pour 2 personnes

Assortiment de poulet, agneau, sheekh kebab et saumon

14 €

Poulet tandoori

Cuisses de poulet parfumées aux épices puis cuites au tandoor

5 €

Saumon tikka

Poisson mariné dans des épices puis cuit en brochettes au tandoor

7 €

Seekh kebab

Brochettes de viandes hachées cuites au tandoor

5 €

Poulet tikka

Blanc de poulet désossés, longuement marinés dans une sauce à base de yaourt et d’épices puis cuit en brochettes au tandoor

7 €

Agneau tikka

Morceaux d’agneau longuement marinés dans des épices et cuits au tandoor

7 €

Gambas tandoori

Spécialité très fine, gambas longuement macérées dans un bouquet d’épices, puis cuites au tandoor

16 €

Beignets

Mixed Pakora

Assortiment de beignets d’aubergines, d’oignons, de pommes de terre et samossa légèrement relevé d’épices délicates

6 €

Aloo Pakora

Beignets de pommes de terre

3.5 €

Pakora

Beignets d’aubergines

3.5 €

Oignons baja

Beignets d’oignons à la farine de pois chiche

3.5 €

Jinga Pakora

Beignets de crevettes

8 €

Keema samossa

Beignets fourrés de viande et légèrement épicés

5 €

Légumes samossa

Beignets de légumes aux pommes de terre, petits pois et différentes épices

4 €

Poisson Pakora

Beignet de poisson à la farine de pois chiche, parfumés, aux herbes et épices

6 €

Salades maison

Mixte salade

Salade verte, concombre, tomates, oignons et maïs

4.5 €

Salade crevettes

Salade verte accompagnée de crevettes, concombre, tomates et maïs

6.5 €

Salade Shahi

Salade vertre, poulet grillé, concombre, tomates, épices maison et maïs

6.5 €

Raita

Salade de concombre et de tomates au yaourt

4 €

Soupe de lentilles

5 €

Soupe de poulet

6 €

Pains maisons

Nan

Pain traditionnel nature

2 €

Cheese nan

Pain au fromage

3 €

Chapati

Pain traditionnel, à base de farine non levée

2 €

Nan massala

Nan aux légumes et différentes épices

3 €

Parata

Pâte non levée à base de beurre et de farine complète

3 €

Nan garlic

Pain maison à base d’ail

3 €

Nan Keema

Pain fourré à la viande

3 €

Nan Shahi

Pain maison préparé avec des raisins secs et amandes

3 €

Riz

Riz basmati

Riz parfumé avec safran

2.5 €

Kashmiri Pilau

Riz avec des fruits secs

3.5 €

Mater Pilau

Riz avec petits pois

3.5 €

Végétariens

Bartha

Caviar d’aubergine haché

7 €

Mater Paneer

Petit pois et fromage maison

7 €

Palak Paneer

Épinards et fromage maison

7 €

Dahl

Lentilles indiennes

7 €

Mix Sabzi

Différents légumes préparés au curry

7 €

Gobi Aloo

Curry de choux-fleur et pommes de terre avec gingembre et coriandre frais

7 €

Dahl Palak

Curry de lentilles et d’épinards

7 €

Aloo Bartha

Curry d’aubergines hachées avec des pommes de terre

7 €

Aloo Chanaa

Curry de pois chiches, pommes de terre et diverses épices

7 €

Aloo Matter

Curry de petits pois aux pommes de terre et épices

7 €

Biryanis

Shahi Biryani

Préparé avec morceaux de poulet, agneau et crevettes

14 €

Poulet Biryani

Préparé avec du poulet désossé

12 €

Agneau Biryani

Préparé avec de l’agneau

13 €

Saumon Biryani

Préparé avec du poisson

13 €

Crevettes Biryani

Préparé avec du crevettes et des épices

13 €

Vegetables Biryani

Préparé avec des légumes et des épices

10 €

Spécialités du chef

Kashmiri Muragh karahi

Kashmiri karahi avec morceaux de blanc de poulet

12 €

Kashmiri Gosht karahi

Kashmiri karahi avec morceaux d’agneau

13 €

Kashmiri Jinga karahi

Kashmiri karahi avec morceaux de crevettes

15 €

Agneaux

Agneau Shahi Korma

Curry d’agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche et sauce non relevée

13 €

Agneau Kashmir

Curry d’agneau avec crème fraîche et sauce non relevée

12 €

Agneau Palak

Curry d’agneau aux épinards

12 €

Agneau vindaloo

Curry d’agneau mariné dans des épices avec pommes de terre et sauce non relevée

12 €

Agneau Madras

Curry d’agneau préparé avec gingembre, coriandre, sauce Madras et relevée

12 €

Agneau tikka massala

Curry d’agneau désossé mariné dans des épices, tomates, gingembres et poivrons vert puis cuit au tandoor

13 €

Agneau Bartha

Cuurry de gigot d’agneaux aux aubergines et épices

13 €

Keema Mattar

Curry de viande hachée et de petits pois avec différentes épices

10 €

Fruits de mer

Crevettes Shahi Korma

Curry de crrevettes avec des raisins secs, noix de cajou, crème fraîche et sauce non relevée

13 €

Crevettes Kashmir

Curry de crevettes à la crème fraîche et sauce non relevée

12 €

Crevettes Madras

Curry de crevettes marinées dans des épices et sauce Madras relevée

12 €

Saumon Shahi Korma

Curry de poisson à la crème fraîche avec des raisins secs, noix de cajou et sauce non relevée

13 €

Saumon Kashmir

Morceaux de poisson frits avec farine de pois cassé, crème fraîche, sauce curry et non relevée

12 €

Saumon Madras

Morceaux de poisson marinés dans une sauce Madras, des épices et relevée

12 €

Saumon Palak

Curry de poissons aux épinards et épices

12 €

Gambas Shahi

Crevettes géantes cuites marinés dans une sauce mixte à la crème fraîche puis cuit au tandoor

17 €

Gambas massala

Crevettes géantes marinées avec sauce massala relevée puis cuites au tandoor

16.5 €

Poulets

Poulet Shahi Korma

Blanc de poulet cuit avec des raisins secs, noix de cajou, crème fraîche et sauce non relevée

13 €

Poulet eu beurre

Blanc de poulet au beurre mariné dans une sauce épicée et puis cuit au tandoor

12 €

Poulet Kashmir

Blanc de poulet à la crème fraîche et sauce non relevée

12 €

Poulet Bartha

Blanc de poulet et d’aubergines avec des épicés

12 €

Poulet Madras

Blanc de poulet mariné dans des épices et sauce Madras bien relevée

12 €

Poulet tikka massala

Blanc de poulet avec des épices, gingembres, tomates, poivrons vert et beurre puis cuit au tandoor

12 €

Poulet vindaloo

Blanc de poulet curry préparé une sauce vindaloo, pommes de terre et relevée

12 €

Poulet Palak

Blanc de poulet aux épinards et épices

12 €

Lassis

Lassi nature 33 cL

2.5 €

Lassi sucré ou salé 33 cL

2.5 €

Lassi banane 33 cL

3.5 €

Lassi mangue 33 cL

3.5 €

Lassi coco 33 cL

3.5 €

Lassi menthe ou à la rose 33 cL

3.5 €

Desserts

Halwa

Semoule, sucre, beurre, lait, cardamone, pistaches et noix de coco

3 €

Gulab jamun

Beignet à la rose, sucre, crème fraîche, noix de coco et eau de kewra

3 €

Softs

Coca-Cola 33 cL

2 €

Coca-Cola light 33 cL

2 €

Coca-Cola zéro 33 cL

2 €

Perrier 33 cL

2 €

Orangina 33 cL

2 €

Coca-Cola 1,5 L

5 €

Boissons alcoolisées

Bière indienne 33 cL

4.5 €

Vin indien 75 cL

19 €