Restaurant Des Voyageurs menù, Saint-Die-des-Vosges

Restaurant Des Voyageurs Saint-Die-des-Vosges - Menu

Entrée

Foie gras de canard maison mi-cuit, chutney de mirabelles et toasts tièdes

15.89 €

Brochette de Saint-Jacques aux épices tandoori sur lit de jeunes pousses & suprêmes de pomelos

15.89 €

Plat

Plat végéraien, escalope croustillante soja-blé et ses légumes

12 €

Goujonnettes de Saint-Pierre. Vinaigrette de tomate confite, coriandre et citron vert & mousseline de carotte et fruit de la passion

26.5 €

Noix de Saint-Jacques poêlées au caramel de betterave, purée de céleri rave aux noisettes & tuiles de betterave

28 €

Filet de bœuf Angus (Irlande) poêlé, crème légère aux morilles & pommes de terre Anna

33 €

Médaillons de veau à la plancha, jus de veau et pesto de roquette & écrasé de pommes de terre

24 €

Dessert

Profiteroles glace vanille de madagascar & chocolat chaud, crème chantilly

8.5 €

Gratin de mirabelles à la cassonade & sorbet mirabelle

7.8 €

Orangeraie "terrine d'agrumes à la bergamote" suprêmes et zestes d'oranges

8.8 €