Restaurant Chartron menù, Saint-Donat-sur-l'Herbasse

Restaurant Chartron Saint-Donat-sur-l'Herbasse - Menu

Entrée

Carpaccio et tartare de Sérioles, salade de légumes croquants et guacamole

Les escalopes de foie gras poêlées, sauce framboisine, rhubarbe et raisins

Plat principal

Queue de lotte lardée au chorizo artisanal riz vénéré au beurre d’agrume, légumes d’été et sauce Noilly Prat safranée

Paquet de veau de lait croustillant au lardo colonnata et pommes de terre, purée d’artichaut, légumes de saison et jus à la truffe d’été

Poitrine de pigeon de la ferme Mistral, blette, girolles et purée de maïs doux à l’origan frais

Fromage

Palette de fromages ou fromage blanc à la crème

Dessert

Gourmandise au choix

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

3 €