Commentaires Restaurant La Table De Pavie Saint Emilion

Wow what an amazing hotel, this has got to be the best hot we have stayed in the world!! Such a beautiful setting and the most amazing 2 star Michelin restaurant , we had the honour of meeting the chef Last night! U must visit here! 👍👌

What an experience. Service is top notch and the facilities excellent. Catherine in the restaurant is exceptional. I highly recommend this hotel. We were celebrating our 20th Anniversary and they made it super special. We will be back!!!

Pour avoir déguster l'ensemble de vos plats hier....c'est une pure merveille gustative. Virginie la marraine à Nounours...��

Quel grand moment de plaisir dans ce lieu magique où tout respire la quiétude . Tout le monde est gentil et prévenant , ce qui laisse augurer d’un délicieux repas sans aucune fausse note . Tout n’est que plaisir , mets aux cuissons parfaites , cuisine inventive et aux goûts qui excitent les papilles . Tout est dans le détail dit-on .... alors le pain maison est parfait , et que dire du beurre qui était sur la table ? Le Ponclet est le meilleur beurre que j’ ai jamais dégusté , et pourtant je suis moitié breton et je connais plutôt bien le sujet ! Difficile de faire mieux , les produits de saison étaient merveilleusement bien préparés , le service et l’accueil magnifiaient la cuisine : nous reviendrons avec grand plaisir !

Excellent déjeuner, vins, plats et service au top !!!! En plus de la qualité, on sent une réelle envie de faire plaisir... bravo !!

Un moment exceptionnel! Il est vrai que le coût peut paraître important mais la prestation est remarquable. L'originalité des mets avec un accompagnement de mises en bouche recherchées. L'accord des vins proposés est aussi très judicieux. L'accueil et le service sont remarquables avec des gens sympathiques qui ont vraiment un sens de la clientèle. Bravo pour la qualité de votre travail.

Jusqu'à présent assez déçus par des restaurants 2*, la table de Pavie a illuminé notre soirée. Des accords mets/vins sans aucune fausse note : saveurs et arômes jouant une même partition orchestrée de mains de maître par un chef qui sait mettre en valeur chaque ingrédient et un sommelier réceptif à toute forme d'humour. Bref, une soirée et au delà, un week-end dans un univers bienveillant créé par une équipe souriante et mettant très à l'aise. Si l'hôtel de Pavie et sa table ne sont malheureusement pas accessibles à tous, ceux qui le peuvent et y ont goûté, doivent avoir conscience d'avoir vécu au paradis de la gastronomie le temps d'une soirée

Mon mari et moi avons passé un moment hors du temps. Le service... agréable, professionnel et très decontracté (car nous le sommes aussi) Le repas... incroyable. Les vins, fabuleux. J'ai encore en bouche tous les AB, entrées, plat et dessert... toutes les saveurs sont puissantes et si douce à la fois, les bouillons nous caressent le palais, c'est si doux. Merci pour ce moment incroyable, merci à toute l'équipe. Nous reviendrons au printemps. Passez de très belle vacances 😍 Cser&Vernay

Fabuleux du début à la fin. Pour débuter côté cadre, le restaurant dispose d'une ample terrasse ombragée avec une vue magnifique en contrebas sur le centre de Saint Émilion et à l'horizon sur les vignobles. Vous pourrez y déguster un apéritif avant de passer dans la salle de repas à la décoration superbe. Côté assiette notre tablée a opté pour le menu "Arômes de Pavie". Nous avons été absolument bluffés par "Les tomates travaillées de la chair aux pépins" et avons également adoré le "Civet blanc de homard bleu à la bordelaise". Mais tous les plats étaient succulents. A noter que nous avons également grandement apprécié le plateau de fromages (en extra du menu) qui s'est révélé de grande qualité avec plusieurs produits locaux exquis. L'équipe a rythmé ce déjeuner à la perfection, avec de multiples attentions et l'anticipation de nos attentes ainsi qu'une adaptabilité lorsqu'il s'agissait de trouver des solutions pour notre nouveau-né. Du très haut niveau.

Nous avons eu le plaisir de dîner à la Table de Pavie à Saint-Émilion, et je dois dire que c'était une expérience véritablement exceptionnelle. Tout, de la cuisine au cadre en passant par le service et les vins, était absolument parfait. La cuisine était tout simplement divine. Chaque plat était une explosion de saveurs et une œuvre d'art culinaire. Les ingrédients frais et de qualité ont clairement été méticuleusement sélectionnés pour créer des plats qui ravissent à la fois les yeux et les papilles. Chaque bouchée était une découverte gustative. Le cadre de la Table de Pavie est tout simplement enchanteur. Le restaurant offre une atmosphère élégante et raffinée. L'attention portée aux détails dans l'aménagement intérieur crée une ambiance chaleureuse et conviviale, propice à une soirée inoubliable. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était extrêmement attentionné, courtois et connaissait parfaitement les plats et les vins proposés. Chaque demande était traitée avec professionnalisme, et j'ai été impressionné par leur engagement à offrir une expérience culinaire de premier ordre. En parlant de vins, la sélection à la Table de Pavie est tout simplement remarquable. Les vins proposés étaient variés et parfaitement assortis aux plats servis. Les conseils avisés du sommelier ont ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire déjà exceptionnelle. De plus, j'ai été agréablement surpris lorsque ma compagne a reçu un délicieux gâteau pour célébrer son anniversaire. C'était une attention délicate qui a ajouté une touche personnelle à notre soirée. En conclusion, si vous recherchez une expérience gastronomique inoubliable à Saint-Émilion, je recommande vivement la Table de Pavie. La cuisine raffinée, le cadre enchanteur, le service impeccable et les vins exceptionnels en font un véritable joyau culinaire. Notre soirée était parfaite à tous égards, et nous avons hâte de revenir pour explorer davantage les délices de la Table de Pavie.