Le Mélagais menù, Saint-Gely-du-Fesc
Le Mélagais Saint-Gely-du-Fesc - Menu
Salades
Salade Aveyronnaise
8 €
Salade repas Aveyronnaise
12 €
Salade Gourmande
10 €
Salade repas Gourmande
14 €
Salade Océane
10 €
Salade repas Océane
14 €
Salade repas Végétarienne
16 €
Entrée
Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de verdure et noix
9 €
Foie gras de canard mi-cuit maison, et compotée du moment
15 €
Os à moelle grillé au feu de bois, accompagné de toasts et fleur de sel
10 €
Plateau de Cochonnailles de l’Aveyron
15 €
Croquilles d’escargots en persillade au foie gras
12 €
Soupe de cepes chantilly au foie gras
14 €
Plat
Côte de bœuf de l’Aubrac (2 pers.) ≈1kgr200, servie uniquement bleue ou saignante
75 €
Magret de canard entier, cuit en broche (≈310gr)
22 €
Brochettes de gambas accompagnées de sa sauce coktail et bouquet vert
26 €
Tartare de bœuf, pommes frites et bouquet vert
19 €
Tripoux du Larzac accompagnés de son aligot et bouquet vert
20 €
Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, pommes frite et bouquet vert
18 €
Entrecôte grillée ≈250 gr
22 €
Andouillette AAAAA (Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique) sauce moutarde à l’ancienne, pommes frite, bouquet vert
19 €
Carré d’agneau rôti accompagné de son ail confit
21 €
Suprême de Volaille grillé, sauce roquefort
19 €
Saucisse de l’Aveyron garnie de son Aligot et Bouquet vert
19 €
Pavé de bœuf sauce cèpes
24 €
Saumon grillé aux herbes de Provence
19 €
Sourie d'agneau confite
24 €
Garnitures
Aligot ou Pommes Frites maison ou Légumes du marché Possibilité de panachage Supplément
3 €
Sauces
Sauce Roquefort
3 €
Sauce Moutarde à l’ancienne
3 €
Sauce aux cèpes
3 €
Du Côté de la Bergerie…
Assiette de Roquefort
6 €
Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de mescluns et noix
9 €
Trilogie de fromages affinés
9 €
Dessert
Cœur coulant au chocolat, glace vanille
8 €
Poire Pochée
8 €
Banane grillée puis flambée au rhum, avec son verre de rhum glace coco
10 €
Café gourmand extrait de cinq de nos desserts
10 €
Brioche perdue caramel beurre salée
8 €
Tarte Tatin maison
8 €
Glaces et Sorbets (3 parfums), Chantilly Maison
8 €
Boissons
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Café
2 €