Auberge De St Germain Du Crioult menù, Saint-Germain-du-Crioult

Auberge De St Germain Du Crioult Saint-Germain-du-Crioult - Menu

Entrée

Pressé de confit de canard et foie gras, chutney de griotte et oignon doux

11 €

Trilogie d'escargots de Caligny : en coque, au chou et en ravioles de foie gras

12 €

Mousseline de sole et saumon fumé, bouillon crémeux aux herbes

13 €

Plat

Filet mignon de cochon en cocotte, jus réduit aux cèpes

14 €

Bar rôti sauvage, fleur de sel, légumes de saison

16 €

Marmite de poisson, risotto crémeux parfumé au vieux parmesan

18 €

Dessert

Tarte fine aux pommes, beurre Suzette, zeste d'orange et caramel fleur de sel

7 €

Bouchon au rhum, brochette de fruits, glace passion

7 €

Tartare d'ananas au romarin, banane et cookie à la noix de coco

7 €