Sur lit de roquette aux deux tomates, huile vierge et fleur de seil
7.5 €
TRIO FRAICHEUR DU TOUCAN
Petit tartare de saumon, petit gaspacho et petite burrata
7 €
ENTRÉE DU JOUR
6.5 €
Plat
LE BURGER DU TOUCAN
Pain "BIO", légumes fondants, steak haché au couteau, fromage frais aux herbes et frites maison
16 €
LE BURGER DU TOUCAN VERSION VEGE
Steak d'aubergines
16 €
LE BURGER DE POULET
Pain "BIO", filet de poulet mariné aux épices, avocat, fromage frais aux fines herbes, légumes
16 €
TARTARE DE SAUMON
Aux agrumes et salade verte
16 €
TRAVERS DE PORC
Confit au jus d'ananas à la Louisiane
15.5 €
TARTARE DE BOEUF
Au couteau et ses condiments
16 €
TARTARE DE BOEUF VERSION HUILE D'OLIVE
Huile d'olive, citron et fines herbes
16 €
RÔTI DE POULET FERMIER
Aux figues et pistaches et son jus parfumé
15 €
BROCHETTES DE BOEUF
Marinées aux épices et confit d'oignon
15.5 €
PLAT DU JOUR
13.5 €
Salades
DETOX & SHOT VITAMINE
Quinoa, concombres, tomates, betterave, poivrons, jus de citron, fines herbes et salade. Shot à base de jus de carotte, orange, citron, gingembre et curcuma
14 €
POKE BOWL
Saumon mariné à la Thaï, riz parfumé et ses légumes
14 €
DÉLICE DU TOUCAN
Poulet mariné à la Thaï, tagliatelles de riz, concombre, pousses de soja, tomate et salade
14 €
DOUCEUR DU TOUCAN
Salade, tomate, concombre, brique de chèvre, jambon de pays, pomme granny