Le Bellevue menù, Saint-Hippolyte
Le Bellevue Saint-Hippolyte - Menu
Entrée
Assiette de crudités
11 €
Foie gras de canard en terrine cuit au naturel, chutney de saison
19 €
Assiette de fumé du Haut Doubs (jambon cru et cuit, Morteau et brési)
17 €
Plat
La truite en filets, risotto, sauce savagnin
Pisciculture Harrer 90 Montreux Château
17.89 €
Filet de boeuf en tartare "coupé minute au couteau"
24 €
Escalopes de ris de veau aux morilles
35 €
Dessert
L'ardoise de trois fromages
7 €
Les oeufs en neige nappés de caramel, crème anglaise
7 €
Crème brûlée à la liqueur de sapin, flambée
8 €