Le Verbois menù, Saint-Maximin

Le Verbois Saint-Maximin - Menu

Menu Itinéraire

Menu Itinéraire (Du mardi au vendredi au déjeuner uniquement,hors jours fériés)

Trois Plats

39 €

Menu Découverte

Menu Découverte

Cinq Plats

59 €

Menu Évasion

Menu Évasion

Sept Plats

85 €

Entrée

Lobe de Foie gras

Rhubarbe/Hibiscus

32 €

Maigre

Céviché/Cerises/Radis pickles/Poutargue

28 €

Courgettes farcies

Volaille/Petits pois/Mousserons

26 €

Homard Breton

Pêche/Daikon/Coulis tomate/Verveine

55 €

Plat

Selon les arrivages en criée

Courgettes/Curry vert/Basilic Thaï

42 €

Pigeon de Racan

Cerises/Haricot vert/Tapenade

44 €

Ris de veau

Carottes Didier Pil/Girolles/Oignons Grelot

46 €

Dessert

Vacherin

Abricot/Coriandre/Amandes

16 €

Fraises

Sésame Noir/Biscuit Amande/Parfait glacé

16 €

Pêches Yannick Colombie

Tagette/Soupe/Verveine

16 €