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Plats sans gluten
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Dîner
Ouvert tard
Risotto Végétarien Aux Pointes D Asperges
Bœuf
Filet de Daurade Sur Un Lit D'asperges
Risotto
Canard
Champagne de la Petite Cave de Saint Paul
Foie gras
Pot Au Feu de Cabillaud Rôti
Pesto
Pâtes
Perugines Dans Un Jus Infusé Au Romarin Et Risotto Carnaroli
Morue
Gaspacho Et Stracciatella
Porc
Moelleux Aux Noisettes Caramélisées
Mikado de Poissons Et Crudité Au Pesto Et Émulsion de Basilic
Nage de Fruits Des Bois Et Sorbet Fraise
Creme Brûlée À la Lavande
Gaspacho
Tartare de Mangue Macérer Et Meringue Au Piment d'Espelette
Tarte Au Citron Meringuée
Salade de Poulpe Exotique
Tartare de thon
Carte Des Vins Élaborée Par Romain Calzia Sommelier Passionné
Poisson
Artichaut Foie Gras Poêlé
Velouté de Courges Et Chips de Lard
Salades
Tartelette de Petits Légumes Et Crème de Fevettes
Agneau
Saumon Mariné Et Caviar Français de la Maison Sturia
Mille-feuille de Fraises Et Crème Pâtissière
Assis
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