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Végétariens bienvenus
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Plats sans gluten
Déjeuner
Dîner
Ouvert tard
Boissons
Artichaut Foie Gras Poêlé
Velouté de Courges Et Chips de Lard
Gaspacho
Tartelette de Petits Légumes Et Crème de Fevettes
Tartare de thon
Saumon Mariné Et Caviar Français de la Maison Sturia
Mille-feuille de Fraises Et Crème Pâtissière
Poisson
Risotto Végétarien Aux Pointes D Asperges
Filet de Daurade Sur Un Lit D'asperges
Salades
Champagne de la Petite Cave de Saint Paul
Agneau
Pot Au Feu de Cabillaud Rôti
Perugines Dans Un Jus Infusé Au Romarin Et Risotto Carnaroli
Bœuf
Risotto
Gaspacho Et Stracciatella
Canard
Foie gras
Moelleux Aux Noisettes Caramélisées
Mikado de Poissons Et Crudité Au Pesto Et Émulsion de Basilic
Pesto
Nage de Fruits Des Bois Et Sorbet Fraise
Pâtes
Creme Brûlée À la Lavande
Tartare de Mangue Macérer Et Meringue Au Piment d'Espelette
Morue
Tarte Au Citron Meringuée
Carte Des Vins Élaborée Par Romain Calzia Sommelier Passionné
Porc
Salade de Poulpe Exotique
Assis
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