Restaurant Frantony 2 menù, Saint-Quentin-Fallavier

Restaurant Frantony 2 Saint-Quentin-Fallavier - Menu

Entrée

Carpaccio de lotte fumée, safranée au citron vert et son espuma au lait de coco et légumes marinés

13.5 €

Foie gras de canard cuit au torchon, aiguillettes snackées et confiture de tomate verte au piment d'Espelette

18.95 €

Verrine de champignons, poêlée d'escargots en persillade croustille aux 5 céréales

11.5 €

Plat

Haut de cuisse de chapon au riz de veau et sa tatin de boudin blanc à la truffe

19.95 €

Saint-Jacques rôties à la poitrine de lard fumé et tagliettes à l encre de sèche et jus de volaille réduit

21 €

Filet de boeuf à la plancha, sauce morilles et sa cassolette de gratin à la crème

30.5 €

Dessert

Fromage blamc, coulis de fruits rouges ou crème

6.5 €

Concerto de douceurs de Frantony

11.5 €

Délice fruité framboise, litchi rose, crème ivoire et coulis bariolette

8.89 €