L'étape En Forêt Saint-Sever-Calvados

L'étape En Forêt, Saint-Sever-Calvados Route Du vieux château - Saint-Sever-Calvados

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Menu L'étape En Forêt

  • A déguster à l’apéritif
    • 3 huitres N°3 accompagnées d'un Sauvignon domaine du Tariquet
    • 3 huitres N°3 accompagnées d'une coupe de Champagne
    • Planche de cochonaille apéritive (Par personne)
    • Huitres de la Manche à Lingreville
  • Entrées
    • Potage velouté du moment, tuile au camembert
    • FineTerrine charcutière cuisinée au Calvados
    • Salade d'avocat, salpicon de saumon fumé au bois d'Aulne
    • Croquant de chèvre frais au miel de pays sur lit de salade et baies de goji
    • Assiette de dégustation d'Andouille de Vire AOP
  • Plats
    • Estouffade de boeuf mijoté au cidre de Saint Sever
    • Traditionnelles Tripes à la mode de Caen
    • Sot l'y laisse de volaille, Pommes fruits sauce Pommeau
    • Pièce de boeuf(200grs) sauce au choix
    • Tartare de Boeuf non préparé et sa garniture
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L'étape en forêt

90 4.3 4.7 4.5
La Brasserie 96 4.5 0 5
Le Mondial 90 0 4.5
Le Severus 90 4 5
L'instant T 82 3.8 0 4

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