L'art Des Mets Saint Sever menù, Saint-Sever

L'art Des Mets Saint Sever Saint-Sever - Menu

Entree

Terrine D'oreilles De Cochon Grillées, Sauce Tartare, Roquette Et Grenade

12 €

Arancini À La Truffe Noire, Mesclun De Salade Et Crème D'ossau Iraty

12 €

Avocado Toast Au Gravlax De Saumon À La Betterave, Pickles

12 €

Oeuf De Chez Brethous \"mayo\" Façon Mimosa, Macédoine De Légumes Et Magret Fumé

12 €

Menu Pitchoun : Oeuf Au Plat

Plat

Dos De Cabillaud Rôti Au Piment D'espelette, Mousseline De Potimarron Et Coquillages

17 €

Tataki De Blonde D'aquitaine, Pommes De Terre Frites À La Graisse De Canard

17 €

Couscous D'épaule D'agneau Confite Aux Légumes De Saison, Polenta Artisanale

17 €

Notre Version D'un Cordon Bleu De Volaille À La Crème De Gorgonzola Et Poitrine Demi-Sel, Légumes

17 €

Menu Pitchoun : Boeuf-Frites

Dessert

Notre Cookie Mi-Cuit, Noisettes De Chez \" Manon\" Et Glace Vanille

10 €

Flan À La Châtaigne : La Recette Secrète Corse De Jean Noel, Chef À Sartène

10 €

Gâteau Coulant Au Chocolat Noir De Sao Tomé Sélectionné Par Diogo Vaz À Mont De Marsan, Glace \"minute\" À La Vanille

10 €

Pavlova Aux Fruits Exotiques

10 €

Assiette D'ossau-Iraty Fermier De La Vallée Des Aldudes

10 €

Menu Pitchoun : Dessert Surprise