Restaurant Prélude menù, Saint-Vit
Restaurant Prélude Saint-Vit - Menu
Menu « Prémices »
Gnocchi en Nage De Champignons Morilles Sauvages, Noisettes & Comté
25 €
Filet Mignon De Porc Grillée & Poitrine Confite Au Jus Des Sucs Mousseline De Panais Endives Caramélisées À L’orange
36 €
Meringue Comme Un Pavlova Poire Confite À La Vanille Bourbon Caramel Passion Ivoire Sorbet Poire & Poivre De Timut
16 €
Menu « Retour Du Marché »
Formule Entrée, Plat Et Dessert
32 €
Formule Entrée Et Plat Ou Plat Et Dessert
26 €
Formule Plat Principal Uniquement
20 €
Menu « Enfant »
Comprenant Un Plat Et Un Dessert en Suggestion
20 €
Menu « 6 Ème Sens »
Foie Gras De Canard Mi-Cuit Au Cognac Pulpe Et Gel De Betterave Au Yuzu
28 €
Féra Du Lac Léman en Graavlax Velouté De Courges De Garde Citron Confit & Noisettes Grillées
45 €
Pomme De Ris De Veau Braisée Risotto De Petit Épeautre Au Comté Sauce Crémeuse Au Vin Jaune
45 €
Ardoise D’affinés Comtois
16 €
Fondant Au Chocolat Équatorial Crème Montée À La Fève Tonka Streuzel Pécan & Farine De Gaudes Confit De Piment Du Jura & Agrumes
18 €