Nous sommes venus découvrir l'Auberge de Sainte-Maure ce jour pour l'occasion de mon anniversaire j'ai été agréablement surprise par la qualité de prestation aussi bien dans le service que dans le goût des assiettes.
Je recommande mes yeux fermés pour un repas romantique. Le cadre est vraiment beau.
Souvenirs de nombreux excellents dîners gastronomiques. Des assiettes superbes avec des saveurs incroyables. La cuisine est raffinée avec des produits d’exception. Le service est impeccable et l'accueil chaleureux. C'est toujours un plaisir de réserver un moment dans cet établissement tellement nous nous y sentons biens.
Anaïs et Vincent
Magnifique cadre.
Beau restaurant.
Repas excellent, notamment la formule en 7 expressions.
Serveurs, sommeliers , souriant, très professionnels.
Je recommande fortement tout était parfait.
J'ai déjeuner à la carte et même si ce restaurant n'est pas étoilé, j'en ressort avec une expérience gustative supérieure à certains 1 ou 2 *. Le plat principal, un filet mignon de veau accompagné de maïs travaillé, et chaque bouchée était un voyage incroyable. Quelles saveurs ! Et le rythme auquel s'enchaînent les plats est parfait, les serveurs sont présents sans être derrière nous constamment, actifs et pro actifs, de bons conseils, etc. Le cadre, juste exceptionnel. Pour moi le meilleur restaurant gastronomique de la région.
A chacune de mes venues j'ai toujours été très satisfait du service professionnel ainsi que de la qualité gustative et créative des mets.
Je recommande la terrasse au bord du cours d'eau très agréable et calme. A bientôt !
Superbe expérience culinaire ! Je vous le conseille les yeux fermés ! Je recommande leur menu surprise 5 plats, un délice absolu ! Une explosion de saveur en bouche, un vrai régal !
De plus le service est au petits soins, le personnel est adorable et très attentionnés ! J'y retournerai avec plaisir !
(Petit plus, ils acceptent les chiens, de petite taille pour la mienne)
Une expérience qui reste en mémoire, des goûts franc et surprenant !!!
Vraiment une belle adresse.
Petit plus avec votre glace aux herbes en dessert qui était tous simplement un délice !!
Merci pour ce bon moments, nous reviendrons très prochainement
Nous avons vécu un moment magique avec un repas extraordinaire tant au niveau gustatif qu'au niveau du service . Félicitations à toute l'équipe.
Expérience incroyable, nous sommes venus découvrir l’auberge de sainte maure. Et ce fut une expérience unique et incroyable. J’aimerais remercier le personnel, les serveurs et le chef cuisinier.
Merci merci.
Déjeuner parfait, digne d'un restaurant 1*.
Très bon et service impeccable.
N'hésitez pas à venir dans ce magnifique restaurant.
Très bel endroit avec un personnel aux petits soins. Le diner surprise en 5 étapes était excellent. Nous avons passé une très bonne soirée, très romantique.
Je recommande vivement
J'y ai célébré mon mariage en avril 2023. Nous étions une vingtaine de personnes de tous âges et de sensibilités culinaire diverses. Le personnel a dépassé nos attentes. La gestion de la salle, des menus végétariens des uns et sans lactose des autres, l'invité canin de dernière minute qui a eu le droit de nous accompagner à l'intérieur, les plats succulents et le vin sublime, tout était parfait ! Merci encore pour votre professionnalisme, à bientôt j'espère !
Vaut le voyage.
Un accueil charmant, chaleureux et efficace .
La terrasse en surplomb sur la rivière est idyllique, on n'y entend que les petits zoziaux.
Le menu surprise est, comme son nom l'indique, surprenant dans le meilleur sens du terme.
Un excellent accord vins mets.
Une delicieuse expérience que je renouvellerai à l'occasion d'un nouveau passage dans cette région.
Martine ,Joé visite le 21 septembre 2023 une très bonne adresse
Accueil très sympa équipe jeune et dynamique , très bonne table
Plus la nuit dans la roulotte a faire au moins une fois .
Le tops a faire les yeux fermés , nous le referons sans problème
Je le recommande
Bravo et grand merci à toute l'équipe pour les quarante ans de mon conjoint.
Un professionnalisme exemplaire et des mets succulents. Parfait.
Très belle soirée à l'Auberge de Sainte Maure, tout était parfait, le menu 5 étapes surprise, l'accord mets et vins et surtout le service ; un personnel professionnel, attentionné, qui connait les produits, qui bonifie le travail réalisé en cuisine.
Un grand bravo à toute l'équipe, aux cuisines comme en salle, vous faites du très beau travail 👏 👏 👏
Étant client régulier, c’un incontournable dans l’Aube ! Cadre exceptionnel, avec un service et une attention au client parfaitement ajustée.
Les surprises et plats rythment parfaitement ce moment unique de plaisir.
Parfaitement adaptée pour un repas en amoureux ou en famille.
Double mention spéciale à la cheminée ouverte au centre de la pièce l’hiver, et la terrasse au dessus de l’eau et de la végétation en été.
Une expérience divine qui n'a rien à envier aux plus grands restaurants gastronomiques de Paris. Je recommande le menu surprise 5 plats qui vous fera redécouvrir la cuisine traditionnelle française avec une touche de moderne. Tous les produits sont de qualités. Le mélange des saveurs est maîtrisé à la perfection avec des associations surprenantes et impactantes. Un vrai régale pour tous les goûts. Le service est exceptionnel et pleins d'attentions. Si vous passez dans le coin c'est une adresse à sauvegarder vu le rapport qualité prix. Je recommande les yeux fermés, j'ai passé un moment inoubliable.
Super site super restaurant gastronomique personnel très très compétant le menu surprise a été pour tous une grande découverte des saveurs magnifique anniversaire je recommande merci merci pour cet anniversaire surprise organisé par les nièces et mon mari bravo au chef a refaire
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